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该装修风格预算为：216856元

人工费:222851元

材料费:45215元

设计费:122元

质检费:1231元

您家的装修预算约7.89万元

人工费:222851元

材料费:45215元

设计费:0元4999元

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火锅带您的厨房应该如何设计

后滨河家园

浏览67次 2025-01-20 12:56

最近盘下个店面，想做火锅店，不知道厨房应该如何设计

火锅厨房应该如何设计

全部回答(2)

一起网啊哈
根据规模需要冰箱,菜架,鱼缸香料架,洗菜架,*架和各式大小*具,一套基本厨具,抽油烟机。剩下的厨房的设计要结合你的厨房的一些具体情况来定。比如房间的朝向，门窗的位置，上下水和通风的情况，你所经营的菜品的*作要求，以及面积大小、布局的具体情况。

1天前
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过年回家
厨房应该有生、熟两个冰柜；两眼灶台一个；电蒸一个（蒸菜、煮饭，也可以用几个电饭锅代替）；作料及工作台一个，下面摆放各种盘碟；相连3个水槽（一冲、二洗、三清）；消毒柜一个，灭蝇灯，菜架一排等等。厨房布置值得注意的三点（以海鲜火锅为例）： 1 汤锅熬制的位置和设备，一锅上汤是火锅店成败的关键，在两眼灶台边留出一个能摆放50——60厘米直径不锈钢桶的位置，用角钢焊架，高度以能放入一个蜂窝煤炉（虽然城市里面不允许用，但使用它可以大大降低油耗、电耗，悄悄用吧），保证上汤随时是沸腾的。 2 宰*位置和人手，出品快慢与这点密切相关，要求宰*与墩子位置相邻、呼应。 3 碗碟清洗远离出品打荷。

1天前
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相关问题

- 带烤箱的厨房应该如何摆放？
- A：带烤箱的厨房摆放办法，1、由于嵌入式烤箱安装时要与厨房紧密契合，而烤箱本身在使用过程中会发热，因此在安装嵌入式烤箱时要注意留出安装距离，尤其要注意散热。2、所有烤箱均适用于标准柜的安装，由于烤箱在使用过程中温度非常高，安装电烤箱的橱柜必须采用电器专用的耐高温材料，以保证安全。烤箱只可以一面靠墙或一面有柜体面板超过烤箱面板，烤箱的旁侧请勿设计安装冰箱，否则冰箱会消耗更多能量来达到制冷效果，并且，有可能破坏冰箱的保温层，如果必须安装，则需要增加一个隔热板。为了防止相邻橱柜门板被高温损坏，要求烤箱前面板和橱柜柜体之间要留有一定的空隙用于空气流通。所有的通风孔隙或通风口都不可以被遮盖，否则会影响机器的使用性能。3、当组台安装时，烤箱上部不可放置其他厨房电器产品。采用地柜安装时，建议不要安装在灶具下方，否则烤箱工作时产生的热量会影响对燃气灶的*作。同时，橱柜高度应相应提高用于增加散热效果。

- 带阳台的厨房应该如何装修？
- A：首先我们解决防盗的问题。但是又不能全部封*，所以建议可以用活动窗和防护栏。这样来封即解决了防盗问题，还可以防止冬天寒风*进屋内。

- 厨房灯带应该怎么装修？
- A：所以还得兼顾美观和时尚。如何选开放式厨房的灯具，让它既美观又省电？春天伴着微风的脚步，慢慢向我们走来。一年之计在于春，你是不是已经开始准备动手装修自己的小家了...

- 楼梯施工缝留设位置应该如何选择？
- A：对楼梯施工缝的留置，提出如下几点：　　一.框架结构或楼梯间两侧后砌隔墙的，楼梯施工缝应按规范要求留在楼梯踏步的上三步或下三步处。二.楼梯间两侧为现浇砼墙时，楼梯的施工缝宜把楼梯梁的一半即上跑楼梯梁的全部和休息平台的1/3到1/2处，全留出不浇砼，具体要求是： 1. 下层剪力墙浇筑砼时，上跑一侧（见图一）墙上应留置楼梯梁的梁窝。 2. 下跑楼梯浇筑砼时，休息平台楼梯梁只浇到一半，上跑楼梯梁那部分不浇，而且在上跑楼梯一侧休息平台的1/3—1/2处留置施工缝（见图一）也 3. 不浇筑砼。 4. 楼面浇筑砼时，上跑楼梯梁在剪力墙的支座处须塞泡沫块留置梁窝。 5. 上跑楼梯支模时，将楼梯梁、休息平台、楼梯梁支座处的施工缝表面应剔凿清理干净露出石子。 6. 在上跑楼梯砼浇筑时，接槎处浇水湿润，下一些同砼配合比无石子砂浆细致振实，形成一体。三.如按叠合梁对待，把梁打到休息平台底或楼板底。这种做法必须严格按4.4.16条叠合面要求处理。四.板式楼梯，踏步作为受力板支在两侧剪力墙上时，可在平行于踏步板的任何位置甩施工缝。

- 带阳台的厨房应该如何装修？各位有什么好的建议吗
- A：厨房带阳台怎么装修比较好，这个主要还是要根据你个人需求来设计的，首先阳台可以从使用功能、建筑立面以及表现形式等方面进行分类，其中不乏一些别具特色的新式阳台。从使用功能上，阳台可以划分为生活阳台和服务阳台。这是最基本、也是最基础的划分方式。生活阳台一般供人们休闲、赏景、晾晒衣物、养花种草，多与起居室相连，阳台兼具洗衣、贮藏等功能，假如阳台与厨房或餐厅相连，小户型把与厨房相连的服务阳台当做炒菜*作间使用，区分了油烟区与无油烟区，也使原本窄小的厨房空间不那么拥挤。使用面积不应低于1.5平方米。一个家庭最好有一个服务阳台和一二个生活阳台。

- LED灯带应该如何选择？
- A：LED灯带常规分为柔性LED灯带和LED硬灯条两种，但一般也包含用线材连接LED的老式灯带，如扁三线4.3W/米、扁四线6.48W/米、扁五线8.64W/米灯带等。1、柔性LED灯带是采用FPC做组装线路板，用贴片LED进行组装，使产品的厚度仅为一枚*的厚度，不占空间；普遍规格有30cm长18颗LED、24颗LED以及50cm长15颗LED、24颗LED、30颗LED等。还有60cm、80cm等，不同的用户有不同的规格。并且可以随意剪断、也可以任意延长而发光不受影响。而FPC材质柔软，可以任意弯曲、折叠、卷绕，可在三维空间随意移动及伸缩而不会折断。适合于不规则的地方和空间狭小的地方使用，也因其可以任意的弯曲和卷绕，适合于在广告装饰中任意组合各种图案。 2、LED硬灯条是用PCB硬板做组装线路板，LED有用贴片LED进行组装的，也有用直插LED进行组装的，视需要不同而采用不同的元件。硬灯条的优点是比较容易固定，*和安装都比较方便；缺点是不能随意弯曲，不适合不规则的地方。硬灯条用贴片LED的有18颗LED、24颗LED、30颗LED、36颗LED、40颗LED等好多种规格；用直插LED的有18颗、24颗、36颗、48颗等不同规格，有正面的也有侧面的，侧面发光的又叫长城灯条。

- 餐馆的厨房应该如何设计？
- A：1.厨房的工作流程和通道是否符合消防部门的要求，出口是否具有两个以上，消防器械摆放的位置是否合理，考虑设计煤气探测器没有，因为厨房是人员比较集中，同时又是随时使用火的*。 2.厨房的设计要考虑整个产品的生产流程，是否符合食品卫生法和卫生防御的要求，否则到时全部安装了卫生部门批不了手续也麻烦，需要重心设计制作，那么还没有开业就浪费了，如果要通过营业来挣会需要多少时间和精力啊。 3.厨房的面积是否够用，少了设备摆放不下，布局后无法*作，尤其是生意好了而又无法增加设备和人员，菜品出不了，而面积过于的偏大，一是营业面积造成浪费，二是厨房设备与设备之间空间过大，增加了厨房员工的工作流程路程，并造成员工疲累和工作效率降低。 4.科学的厨房设计可以帮助减少浪费，降低成本，方便管理，提高工作质量，提高生产效率。要保证厨房烹饪过程的通畅、连续，避免少走回路。给厨房员工创造一个良好发挥空间。 5.是否科学合理的布局直接关系到厨房员工的工作质量、工作态度和工作方式，同时影响到员工的工作时间和工作态度，还关系到厨房内部和其他部门之间的沟通和联系。 6.设计不合理的厨房老是出现地面水多地滑无法行走，增加了厨房人员的工作强度和不安全因素。 7.厨房的灯光设计也很重要，灯光过亮刺激员工的眼睛，感觉疲劳，灯光不亮烹制菜肴的颜色时又看不清楚，影响菜品出品色泽。同时炉子上灯光必须装防爆灯等，安全因素同样要考虑今年去。 8.炉具的选用不好，如果只是为了节约投资，可一使用后耗气效率大，成本无法控制，同时致使厨房温度高，噪音大，厨师工作起来心理烦躁，达不到预先设计的菜品质量。 9.厨房设计来讲还要考虑厨房的通风设备以及排烟风机，能否正常排除厨房内的油烟，排风的大小是根据厨房的立体空间和设备的具体情况来定，如果排风量过小，厨房烟雾弥漫，厨师无法*作，甚至影响他们的身心健康，你说这样的环境有多少员工会长期留下工作，就是留下的人也发挥不了他们的工作潜力；排风过大厨房内原材料容易风干，造成原材料不新鲜影响菜品质量。还有的换气效果不好，空气不能对流造成厨房油烟中炝人还看不清烹制，影响菜品质量，可见合理的厨房设计和布局是多么的重要。 10.在阴沟的设计上，如果采用明沟虽然好打扫里面的卫生，但它的缺点是厨房空气污染，阴沟板架容易积累赃物，也不好清扫，如果采用暗沟，不好打扫阴沟，害怕堵赛后不好桶，因此我结合两者我采用了明沟与暗沟相结合的利与闭，使得厨房即干净平整又好打扫卫生，同时又能起到防老鼠的作用；。 11.厨房餐具的选用和搭配也是致观重要的，美食需要美器来包装，每个菜品的特色不同，因此也需要不同的餐具来弥补它，如果再配精没的图片、*介绍，包括菜名、菜肴特色、营养价值（食疗作用、适合那种年龄的人和季节进行消费等），以及为菜品设计一首诗或典故，这样更加体现菜肴的文化内涵，上就像我们人一样，再好看的人也需要漂亮的衣服来打扮一样。

- 厨房应该如何收纳？
- A：厨房纸巾、保鲜袋等小物件每天都要用到，放在抽屉里查找起来比较麻烦，不妨利用一个吸盘式收纳架，吸附在任意空闲的位置。*作台和吊柜之间的空间有限，要想在墙面做文章，这种搁板+挂钩的设计便是最值得推荐的方法。锅盖、菜板等日常使用率很高却很占空间的物品，可以挂在墙上，这样既能做到一目了然，又能不占空间。

- 厨房带阳台设计应该怎么做？
- A：　一般阳台设计可以分为内阳台与外阳台两种。内阳台现在一般采用塑钢窗与外界隔离;外阳台向外界敞开，不封闭。　　在设计内阳台时，主要考虑以下四点：　　1、在封闭阳台时，窗口的下口最容易渗水，通常做法是窗下延预留2cm的间隙，然后用水泥填*，最好用专用发泡剂密封避免渗水现象产生。　　2、窗台板最好选用石材作台面板，因为和木质窗台板相比，石材具有防水、防晒、不开裂的特点。　　3、内阳台地面铺设与房间地面铺设一致可起到扩大空间的效果。　　4、阳台的吊顶有多种做法。葡萄架吊顶、彩绘玻璃吊顶、装饰假梁等等。阳台的面积较小时，可以不用吊顶，以免产生向下的压迫感。

- 带卫生间的卧室应该如何装修？
- A：带内卫的主卧室可按通常方法装修，卫生间贴砖、吊顶；主卧室适当造型、刷墙、铺地板，总的来说还是要依个人喜好装修，整体风格尽量要显得温馨些。如果卫生间比较小的话，可以采用推拉门（移门），节约空间。内卫的门建议做钛合金或者塑钢什么的，也不贵，防潮性能绝对要比木材好的多。主卧门就可以用木门了，建议买品牌的工厂化*的成品门，做工、造型都要比现场制作的精细、多样。

- 筒灯灯带颜色应该如何搭配？
- A：射灯是区域性的，筒灯是隐藏式的常用灯，灯带是装饰灯，所营造的氛围不同，颜色也应相应改变。客厅里应该用相对暖色调的5400K到6500K以内的光源。晚上的话要用低于5400K的暖白光，当然根据个人喜好自己选择，也可以用其他艳丽的颜色。一般通用的是2800-3200K标准暖白光。6000-6500K为标准正白光。

- 船型开关带灯应该如何安装？
- A：你好，安装方法： 1.四脚带灯的船型开关两个侧面有两个开口卡子，把开关对准板子上的孔向下推，待卡子把开关卡在板子上即可。 2.船型电源4脚开关常用于电暖气油汀、电饭锅、电饼铛、电热锅等电器做电源开关使用，同时接通与断开火线和零线。

- 自家的厨房应该如何保养维护？
- A：厨房瓷砖控油敷个面膜有必要瓷砖是厨房油污的重灾区，无论是墙面还是地面，使用久了之后，瓷砖表面总会抹上一层又黄又厚的油污，而且很难清洁，影响了整个厨房的美观度。常见情况：油烟积聚在瓷砖表面厨房是美食的诞生地，相对的也是油烟的聚集地。虽然有抽油烟机，但是油烟难免会聚集在厨房的瓷砖表面。这也使人们一想到厨房的油垢，就感到力不从心。不过居家过日子，打扫厨房是在所难免的，将打扫厨房视为畏途不是解决的办法。其实很多事情只要懂得一些小诀窍，就可以事半功倍。下面我们将推荐一些打扫厨房的秘密武器，看了之后赶紧动手收拾一下你的厨房吧。解决方法：用卫生纸“敷面膜”将卫生纸或纸巾贴在磁砖上，在上面喷洒清洁剂再放置一会儿，就像*敷面膜一样，清洁剂不但不会滴得到处都是，且油垢会全部粘上来。只要将卫生纸撕掉，再用干净的抹布蘸清水擦1~2次，瓷砖即可焕然一新。至于油污较重的瓷砖，可将卫生纸或纸巾贴在磁砖上过一晚，或用棉布取代卫生纸，等油渍被纸巾充分吸收后，再用湿抹布擦。抽油烟机内侧的通风扇，也可使用此法。控油妙招：瓷砖保养从日常做起牙刷常清洁：其实每天坚持简单的控油清洁，可以减少工作量和降低工作难度。因为，这样油污面积相对比较小，而且程度浅，更容易清洁。在日常的小范围油渍，可以巧用旧牙刷进行清理，这样不仅洁净，而且方面省力。此外，磁砖缝等较难清洗的地方，也可以借助旧牙刷，因为牙刷的齿比较小，可以深入缝隙，进行深层清洗。铲子钢丝齐上阵：对于长时间残留在瓷砖上的油污只单独除油的产品是没有用，如果瓷砖上或缝隙上的油污实在很厚，先用铲子铲一下，或用钢丝球先清洁一下，弄薄了以后，可以用含*性或含溶解成分的清洁剂来进行清洁。

- 厨房中的瓷砖应该如何清洁？
- A：清洁瓷砖最常用的方法，就是用多功能去污膏或是牙膏，将适量的牙膏或多功能去污膏，直接挤在牙刷上，按照瓷砖缝隙的方向进行清洁，这里还向大家介绍一个窍门，就是在瓷砖的接缝处涂抹上蜡油，可以使瓷砖接缝处不宜沾染上油污，大家不妨试一试。而清洁后的瓷砖，可以在瓷砖的缝隙处刷一道防水剂，这样做不仅可以防渗水，还能防止霉菌的生长，可谓是一举两得。而瓷砖日常清洗可选用洗洁精、肥皂等进行清洁。而用肥皂加少许氨水的混合液，清洗瓷砖可使瓷砖更有光泽，抛光砖应每隔2到3个月就进行一次打蜡处理，最后提醒大家的是，如果瓷砖的表面出现划痕，可在划痕处涂抹牙膏，用干布擦试，可对瓷砖进行简单的修复。

- 厨房吊顶的材料应该如何选择？
- A：厨房吊顶不仅要面对潮湿水汽的侵袭，而且炒菜时产生的油烟和异味也会粘附在其表面，时间一长便会不堪入目。因此耐锈、耐脏、易清洁是选择厨房吊顶材料的准则。常用的厨房吊顶材料一般有PVC扣板、铝扣板、铝合金扣板、防水石膏板等四种。平顶的厨房可以选用PVC扣板、铝扣板搭配轻钢龙骨。如果厨房要设计成拱形顶，可以选用*性强的石膏板、软板或弹性好的铝合金板。厨房面积较小的吊顶适宜选择条状的板材，可以让房间的开阔感增加；面积大的厨房适宜选择方形的板材。另外也可以根据不同的色彩搭配令厨房吊顶更多姿多彩。