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不用铁锅做饭的叫什么炉

米老头

浏览79次 2025-01-24 15:30

不用铁锅做饭的叫什么炉

叫什么不用铁锅做饭什么

全部回答(1)

暗港点灯
火力就不会很大)6.不用时最好能把电源线拨掉.厨房定期消灭一些虫子(主要指的是南方城市的蟑螂,先开机再放油,或樟脑丸，希望对您有用.这点大家得值得特别注意)2，望采纳~,这样弄完后锅使用时间会延长很多.5，拿起来就没有办法加热了.电磁炉在使用过程中,盖的太紧水易溢出来,因为蟑螂很喜欢电磁炉线路松香的味道)4,记住时间越长越好,面板太脏只需用毛巾粘点牙膏用力擦洗,不能先开机再放油,(因为电磁炉热效率太快.在清洁电磁炉时候得注意的是还是不要进水(不要用太湿的布去擦洗,煮水或煮汤时不要把锅盖盖严,无须用钢丝球一类的东东去擦.铁锅第一次使用时,这样锅和电磁炉接触面就小.用电磁炉炒菜.(原因是,电磁炉热效率太快.也可以在机体底部风扇口处贴灭蟑螂的*,水在很短的时间内就沸腾了，这个不是炉灶所以必须要放在电磁炉上才行,锅体底部易变形,半小时以上时间最好,易短路造成电磁炉的损坏，电磁炉的注意事项如下,用一块肥猪*来回在锅体内擦拭.)3,先开小火,锅得放油再开机.然后用青菜擦拭干净：1，炒菜不能拿起来.任何电器都怕水,流进电磁炉机体内您好

5天前
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- A：虽然现在各种不粘锅等非生铁锅很普遍了，但生铁锅也不是一无是处，还有很多居民使用生铁锅。新买的生铁锅，由于在铸造过程中会沾有各种物质，会有一种难闻的铁腥味，直接用来炒菜，无法下口,需要做洗刷处理。此外，为了铁锅耐用不生锈，也需要做铁锅养护处理。具体步骤如下：1.生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，如下图1所示。这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。2.先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。3.茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。4.如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。5.上述趣味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成。不过，还是建议分开做为好。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪*或是肥膘，最好用肥猪*，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥*，一般就用下图2所示的肥*即可。6.把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥*放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥*不停来回擦锅壁，直到肥*变油渣。尽量用大块点的肥*擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪*足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。至此，新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥*一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥*擦洗，第二次不用加姜蓉。7.肥*热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥*刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。

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- A：新陶瓷锅最好先煮一次大米粥，点中火至水温热后改大火至沸腾，再调小火慢炖20分钟，珐激粹刻诔灸达熏惮抹使米汤中的微小淀粉颗粒渗透至陶瓷缝隙，并且通过高温消毒，这样陶瓷会干净并结实耐用，会提高陶瓷锅30%的寿命。注意哦，这锅米汤最好倒掉。因为它充当了洗涤剂，呵呵。因为我也是刚买了第一个陶瓷锅，所以搜索了好多使用陶瓷锅的注意事项，跟你分享一下^_^。1、每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。2、你的陶瓷锅如果经常使用的话最好不要用洗洁精清洗，因为洗洁精也会渗透入陶瓷的微笑缝隙，如果你没用清洗干净的话，下次添水煮沸的时候它会溜出来，进入汤中，所以，最好用淀粉擦拭干净，用水冲净，如果淀粉附着在陶瓷表面，渗透进去还对陶瓷锅有保护作用，但如果你的陶瓷锅几个月使用一次的话，还是用碱性洗涤剂清洗，以防细菌滋生。3、因为陶瓷是会呼吸的材质，所以清洗完锅以后，不要用塑料包装，应该用纸包好放在温度适中的通风地方。在使用的过程中，为了延长寿命，注意锅热的时候，避免接触冷水或放置冷大理石面，这样骤冷骤热容易爆锅。这就是我在使用前学习到得一些知识，希望对我们使用有所帮助。

- 新买的铁锅如何清洗
- A：虽然现在各种不粘锅等非生铁锅很普遍了，但生铁锅也不是一无是处，还有很多居民使用生铁锅。新买的生铁锅，由于在铸造过程中会沾有各种物质，会有一种难闻的铁腥味，直接用来炒菜，无法下口,需要做洗刷处理。此外，为了铁锅耐用不生锈，也需要做铁锅养护处理。具体步骤如下：1.生铁锅在铸造完成后，没有出厂前，在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀，一般都会做一定的防锈处理，因而，新铁锅表面看起来会比较油亮，用手摸感觉比较油腻，这就是喷涂了防锈处理剂，如下图1所示。这些处理剂加上铸锅的生铁一起，就有一种特殊的气味，必须要去味才能炒菜。2.先做去味处理。用1:1的水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。3.茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶，可以用食盐和姜蓉代替，先干烧热新铁锅，撒几把食盐到锅里翻炒，尽量炒遍整个锅壁，直到盐变焦黄，然后把盐聚拢在锅底，加食用油和姜蓉慢火爆一下，然后加水烧开。水开后，再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。4.如果不想用油腻腻的方法做去味处理，可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后，就慢火熬煮，一直熬煮到稀饭成浆糊了，然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后，就倒掉稀饭，这种稀饭是不能吃的，把锅用姜片擦洗一下锅壁，用热水冲洗一下。没有姜片，就直接热水刷洗即可。5.上述趣味措施，可以不做，把除味和养护工作一部到位完成。不过，还是建议分开做为好。除味工作完成后，紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪*或是肥膘，最好用肥猪*，肥膘冒油太快，最好是那种猪脖子的肥*，一般就用下图2所示的肥*即可。6.把铁锅干烧至冒黑烟，然后就把肥*放锅里，慢火。用筷子或是夹子夹住肥*不停来回擦锅壁，直到肥*变油渣。尽量用大块点的肥*擦洗，一般有小铁锅有二两肥猪*足够，大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用，用温热水冲洗一下。至此，新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理，则可以加姜蓉连同肥*一起擦洗，第一次擦洗完了，再做一次肥*擦洗，第二次不用加姜蓉。7.肥*热擦洗生铁锅，一方面是可以去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层，防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅，不怕油滴弄脏地板和厨具等，可以把肥*刷锅得到的热油，浇一遍锅底，做更好的养护。

- 经常做饭买多大的冰箱
- A：在厨房空间允许的情况下，长度在3米左右比较合适（宽度一般在0.5~0.6米）。其中双槽水槽的长度0.8米左右，双口灶具的长度在0.9米左右，砧板及摆放物品等1.2米左右，基本够用，也不会拥挤。

- 铸铁锅和精铁锅有什么区别
- A：铸铁锅就是把融化的铁水倒入一个一次性的模具中，等铁冷却了，再把模具砸烂，取出铁锅。这个工艺已经用了几千年，许多小作坊都可以做。铸铁也叫生铁。含杂质，如碳等比较多，含铁在93%以上。如果含杂质再多，那么铁就会像土块一样，一捏就碎。比较以前用的一个铸铁锅，我觉得精铁锅底部非常平，导热快，如果按照以前的经验，容易有烟产生，所以要温度低些，火小些。省气啊。但更容易生锈。再看铸铁锅，实际上铸铁锅表面有许多小褶皱和坑凹，这是因为模具的质量问题。还有铁水在冷却时候的收缩产生的。平时我们炒菜，总有些东西粘在锅底，慢慢的锅内部有一层黑黑的，这是碳化物，它堵在铁锅的表面，阻止了生锈。碳化物是藏在褶皱间的，你洗是洗不掉的。我把我那个铸铁锅用大火空烧，比我们平时炒菜的温度高许多，烧的碳化物都冒烟蒸发了，要接近铁烧红的情况。这时候你才看到真正的铸铁锅的颜色是铅灰色的，有点发白。并且你可以清晰的看到铁锅的表面褶皱。这时候的铸铁锅也是非常容易生锈，就如同过去老楼里的下水管道一样。所以，有许多人以为铸铁锅不容易生锈，那是假像，实际上锅内外表面有一层的长期沉积的碳化物，它隔离了铁的生锈，但在炒菜的时候都会释放到你的菜里。而精铁锅，表面非常光滑，不会沉积，但每次洗完锅要空烧点，烧干水。避免生锈。或者再擦些食油。所以更应该选精铁锅。这样更干净，更卫生。希望我的回答对你有所帮助！

- 如何使用铁锅
- A：方法先将锅清洗一下，选一块猪肥*，越肥越好。烧火炒，要整个锅面都炒到，我们川菜厨房里叫做滋锅。这样能够把锅上面的铁沙沙都洗掉，并起到很到的防锈作用。锅用的越久，越是不易生锈。不过高级的不粘锅就不用了。你应该是家用的吧。不粘锅虽然不粘，但是都太厚，炒菜不太方便。普通熟铁锅滋锅后还是很好用的。但不要买生铁锅，容易坏。再教你个清洗锅的好方法。就是烧锅。锅用久了，难免会积上一层污垢。但每天你只炒两三个菜就不存在。厨房里得锅就是几天就要烧一次。具体*作是：将火开到最大，将锅放到上面烧，直到烧红，这是用铲子铲，你就可以刮下一层黑色的粉末，这就是平时炒菜积下来的油垢。然后就在锅还是红的时候就用冷水来激一下，用刷把刷。这样锅就干净了。不过注意安全，不要烫伤。希望我的回答对你有帮助哦。

- 苏泊尔铁锅清洗
- A：将新买的锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒。火关掉，把锅里的水倒掉。倒掉锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉。锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油。将蘸满油的刷子均匀的涂抹在锅的表面。把涂满油的锅放在小火上加热几分钟，让食用油浸润锅，目的是防止其生锈。经过处理后的锅可以用了。

- 新买的铁锅用什么清洗
- A：清洁方法; 1，沾水(或者锅内放一点水）的湿红砖打磨，去掉生铁铸造毛刺又不至于伤了铁锅。 2，倒掉锅内水，加热铁锅（不用太热），再用带膘（有些油脂）猪皮（当然要是民族不同，还可以用牛皮），继续涂抹几遍。除去铁锈味道。 3，接下来用开水刷洗，就可以使用了。

- 知道的说说如何购买铁锅
- A：饭炒菜的铁锅基本分为三种：一种是铸铁的，一种是熟铁的，还有一种是不锈钢的。铸铁锅应该是正宗做饭炒菜的铁锅，比较厚，比较重。这种铁锅受热均匀，不糊锅，应该是所有锅当中最适合炒中国菜的锅了。　　1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。　　2. 察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂*磨去，以免挡住锅铲。　　小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填*，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其*露。　　3. 锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好，因其传火慢。费火、费时。　　4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。　　5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。　　6、铸铁平锅（又叫铛）因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。