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2009年
成立时间
中国北京
成立地点
家装服务
主营业务
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800W人
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用烤箱如何烤面包和饼干

南方人

浏览106次 2024-03-10 11:42

新入手一个烤箱,想试试自己动手烤面包和饼干,不知道有没有好的*和流程啊?
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相关问题

    • 家用烤箱怎么烤面包

    • A:家用小烤箱怎么做面包 材料:   高筋面粉   300克/   干酵粉   6克/   砂糖   15克/   盐   5克/   鸡蛋   45克/牛奶   150克/黄油   9克/上光用蛋液   少许。 做法: 1.在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。 2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。 3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。 4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。 5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。 6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
    • 烤箱烤面包温度高达到多少度

    • A:电烤箱利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。一般为封闭或半封闭结构。常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。电烤箱可以用来*一些面食。如面包,pizza,也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。个人使用,通常早餐烤面包中层上下火120度10分钟(应该是小火),做蛋糕、饼干类中层上下火180度20-25分钟(应该是中高火),意面撒上芝士焗的话,就要放在上层240度8分钟(最高火力)。90-120小火,130-150中火,160-190中高火,200度以上就是最高火力了。
    • 家用烤箱烤面包做法有人清楚吗?

    • A:材料:           高筋面粉     300克/     干酵粉     6克/     砂糖     15克/     盐     5克/     鸡蛋     45克/牛奶     150克/ 黄油     9克/上光用蛋液     少许。                    做法:               1.在容器里放入牛奶和黄油,用 微波炉加热30秒,然后取出用 打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。               2.加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。          3.先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。               4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。          5.将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,(我这次是做实验,所以只是做了简单的圆面包形状),上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。               6.将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。                    烤箱做面包:                    1、面粉加适量 干酵母,加鸡蛋4只,奶粉适量,糖一齐用水 调面,面要稀一些,用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油,将发酵好的面加少量 小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的 葡萄干,醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜,继续烤制15分钟即可。     材料     :     (     1杯份)          自发粉     4茶匙          砂糖     3茶匙               即冲美绿     3茶匙          鸡蛋     1只          做法:               “将以上材料倒进杯内搅匀,再放入微波炉加热2分钟即完成了               2                    材料:          面粉     50克
    • 请问在家里如何烤面包?

    • A:材料:面粉   100克   干酵粉5克   砂糖30克   黄油45克   牛奶1大勺   奶油香精数滴 1:首先   把鸡蛋和砂糖混合   用打蛋器用力打出泡沫   觉得有厚重感了就可以了 2:将面粉,发酵粉   黄油(事先用微波炉加热融化)   牛奶和奶油香精   一起放进蛋液   用力搅拌均匀 3:把搅拌好的面糊   倒入容器(事先请用黄油擦一遍   才不会沾底)   表面 抹平   然后轻轻的用保鲜膜盖住   放入微波炉加热   期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体   就表明已经烤成功了 4:取出烤好的蛋糕   按自己的喜好用鲜奶油   和水果装饰   就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料: 低筋面粉   80g   泡打粉   5g   鸡蛋   4只   牛奶   60ml   白糖   80g   油   少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。   然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。   完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。   将完全混合好的粉浆倒进容器……   注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了!   想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。   微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干
    • 烤面包机怎么用?

    • A:烤面包机的使用方法:1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用!2、接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于“3-4”档,约120S后烘烤完毕,即可食用。3、在选择完烘烤程度后,将面包放入槽口,按下“开关”功能键,可使用任何一个槽口烤一片面包。4、一旦达到所选的烘烤程度后,面包会自动弹出。5、在烘烤过程中,按下取消按钮即可停止烘烤。6、如果面包被卡住,请先断开电源,再将面包取出。(绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片)7、“1”--“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。8、使用后,请清理碎末。9、如需循环使用,中间需间隔30秒到60秒!
    • 哪位知道,做考饼用的双层烤箱家用电能带起来吗

    • A:双层如果都一起用是不可以的,单层用还算勉强可以。经常烤些蛋糕平时作为早餐食用,还可以做披撒饼,烤*,烤鸡翅,我们家做的烤鸡翅跟肯德基的奥尔良烤翅一个味道的!在用烤箱烤制食物时,在食物表面盖一层锡纸,或是用锡纸把食物完全包裹起来,可以有效防止表面烤焦,还不会影响烤制的效果。
    • 哪位知道烤箱烤箱怎么用

    • A:1、插上电源插头;将转换开关拧至满负荷档,即上下加热同时通电,并将调温器拧至所需的温度位置。经过一*间,指示灯熄灭,表示烤箱已达到预热温度。 2、用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。需要自动*控制时,将*器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动*控制,则将*器拧至“长接”的位置。 3、烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀,必要时用柄叉将烤盘调转方向。当供烤到达预*间内,将转换开关、调温器转回“关”位置,拔去电源插头,取出食品,待烤箱冷却后,将炉腔,沪门和附件擦抹千净。
    • 烤面包机有什么用?

    • A:烤面包机有什么用呢?烤面包机是国外常用的一种厨房用品,主要用来烘烤面包片。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱,隔热炉面,特别提升装置等,比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。烤面包机属于加热电器。其功能是在面包片附近生成足够的热量,以便对面包进行烘烤。如果没有弹出式烤面包机,早餐肯定不会像如今这么丰盛。这让烤面包机成为许多上班族用来解决早饭非常好的选择。
    • 厨房烤箱和蒸箱如何布局

    • A:但是和煤气灶放在一起时应注意隔热,您是想问厨房烤箱蒸箱如何摆放吗我不太明白您的意思,料理台?基本上厨房里高效率的动线,烤箱和蒸箱应该算是灶台一类的,碗柜,应该是冰箱,灶台这样的顺序摆放。煤气管线和电线尤其要注意隔开,洗碗池
    • 格兰仕烤箱和aca烤箱

    • A:因为我买的那一款旋钮太滑了,但是去年买了一个长帝的基本款,不管定在哪个温度或时间的刻度上都没有明显的停顿感,长帝的会便宜一点,200块,并且请注意控制的旋钮是否能准确控到位,还没有返厂维修所以不清楚原因,只用来烤蛋糕和饼干。300左右的话也就买个基本款,用了大概6次左右出现灯管不受控制的情况。建议楼主买上下管能分开控温的,所以都不知道到底有没有定好长帝是老牌子
    • 如何选烤箱?

    • A:一、选功率:常见的电烤箱功率一般在500~1500瓦之间。在选购时,应首先考虑家用电表的安培值安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口的多少情况,如果人口较少宜选用700瓦以下的电烤箱;如果人口较多可选用700瓦以上的电烤箱。   二、选类型:电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般,但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可附带用于高温消毒。它能*菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。    三、选功能:一些高档的*电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等*品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。       四、选款式:电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。
    • 如何使用家庭用小型烤箱做小蛋糕?

    • A:用小型烤箱做小蛋糕: 1)把烤板涂上牛油,铺上牛油纸,再涂牛油和撒上面粉,倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上,用手指沿糕盘边勾画一圈。   2)把榛子果仁放进烤箱内烘烤12~15分钟,去皮(方法>>,保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和,放进食品*机中。   3)把榛子果仁磨成碎粉状,或用螺旋刨刨也可。   4)把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内,加入粟粉。   5)蛋白放进金属碗盆内,用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身,加入其余细砂糖继续拦打20秒,直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。   6)加进1/3榛子果仁茸,用刮铲轻拌,可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌,一手朝反时针方向转碗盆,剩下的榛子果仁茸分2次加入。   方法一:   食材   高筋面粉190g,黄油20g,牛奶120g,鸡蛋液20g,盐2g,酵母2g,蜂蜜30g   步骤/方法   1.把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。   2.发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。   3.将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至2倍大。   4.在面包表面刷一层蛋液,散上黑芝麻。   5.烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟。
    • 请问烤面包机有什么用?

    • A:烤面包机属于加热电器。其功能是在面包片附近生成足够的热量,以便对面包进行烘烤。如果没有弹出式烤面包机,早餐肯定不会像如今这么丰盛。 在许多家庭中,烤面包机比任何其他小家电都更容易发生故障。这里有两个原因。首先,烤面包机的*成本一般很低,本身质量就不高。您只需10美元就可以更换一台新的设备。 其次,烤面包机发生故障时往往不是自身出了问题,而是食物颗粒干扰了它的正常运转。如果在托架上叠放的面包片过多,它们在托架运动时产生的碎屑就会掉入烤面包机底部并聚积起来,进而阻碍托架运动,造成加热元件短路,堵塞锁片松开装置并影响螺形管的功能。 大多数弹出式烤面包机都配有一个大碎屑盘,并在底部开有一扇门,其原因就在于此。通过滑开或打开这扇碎屑门,可以清理堆积在烤面包机底部的食物颗粒。 对于每天都在使用的烤面包机,这项工作需要每周进行一次。方法很简单,只需拔下烤面包机的电源,将烤面包机拿到*桶上方并打开碎屑门即可。在倒掉大部分食物颗粒后,应晃动烤面包机,以便清除可能卡在边缘的其他颗粒。此外,还应使用压缩空气罐定期清理烤面包机,但请注意不要损坏敏感的加热元件或开关。

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