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中国北京
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家装服务
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哪位同志知道烤面包机的做法大全

抬起头往前走

浏览33次 悬赏: 0 分享 2015-12-15 16:44:09

烤面包机平时要是烤面包的话,要怎么做呢,给位朋友谁跟我说说呢
回答该问题即可获得 2 经验值,问题被采纳即可获得 2 经验值!
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全部回答(2)
  • .除黄油外所有材料放入面包机中,如果不使用*预约程序的话,先放液体或固体都可以。但液体和酵母应该最后接触。按照自由的顺序是糖、盐、奶粉、面包粉、酵母,先投放干料,搅拌下,然后加入水和鸡蛋。2.先揉面20分钟,然后选择法式面包,法式面包程序启动后5分钟-10分钟后面包机会停顿一阵子,此时放入黄油。3.然后不用理会,让面包机自己折腾。如果要求选择,选择900克,中度上色。如果怕烤过了可以提前10分钟取出。
    回答于 2015/12/15 17:29

    评论(0)
  • 1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。接着依次往小桶里加入以下东西2、加入两大勺的黄油。3、加入两大勺蜂蜜。(这个我改良过,原来说半杯糖,我不爱太甜的,就少放点蜂蜜代替了。)4、加入三大勺奶粉。5、加入三杯面包粉。6、加入一小勺盐。7、加入1.5小勺酵母粉。(记得酵母粉一定要放在面包粉的上面)东西添加完后,选择第10档,发面团。时间约为2小时。自打按下启动钮,你就尽管去做自己的事吧。   2小时后,机器停了,你也不用管他,继续玩就好。让面包机的余温继续使面团发酵。再玩个两三个小时,你再去看面团会变得很大很大的。这时你用手把面团挤压一下,把里面的空气赶出来。然后,我会再加入一些葡萄干,就倒在面团上好了,不用刻意。接着再先择1基本面包的菜单,开始做面包,面包机就又开始和面发酵了,和面的时候会把葡萄干一起和进去。然后再过3个多小时面包就烤好了。快烤好的时候,香气四溢,满屋飘香。你会发现经过两次发酵的面包比一次发酵的面包膨胀得大,说明发酵更充分。外皮也好像硬一点,不过当你完成后取出来,外面的皮会慢慢变软,薄薄一层。把面包掰开,里面松软许多,还有拉丝效果。
    回答于 2015/12/15 17:28

    评论(0)

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