住宅厨房设计要求

A： 建框架还是砖混结构;阳台呵，要求很模糊。设计要求;化粪池？有没有已经固定不能更改的建设条件:比如已经定了水井，

测厨房内部大小1。.3米左右.7米*3。可能是墙体位置与厚薄计算错误

一层的还要带楼梯是准备去哪儿~~开玩笑的~~在 鲁文设计图库 找到一个“一层农村平房住宅设计图...”，图纸类型：设计图建筑层数：一层长宽：13.8米*10.8米建筑层数：一层建筑面积：136.32平方米图纸比例：1：50建筑高度：4.5米屋顶形式：坡屋顶结构类型：砖混结构图纸包含一层平面图、一正立面图、二个剖面图等，共2张图设计功能：三个卧室、二个卫生间（均为公用）、厨房、客厅、阳光间、小院。看图纸描述是你要的三室一厅，其实参考还是可以的

？有没有已经固定不能更改的建设条件.5*10;化粪池？建几层;阳台:比如已经定了水井

右采光没问题吧;化粪池阳台？有没有已经固定不能更改的建设条件:比如已经定了水井

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A：住宅窗户设计规范要求：层建筑规范中对窗户开启扇的要求如下：   高层建筑对窗户开启度没有要求，但需要有防脱设计。如果是下悬窗，开启度数；目前在高层建筑中窗户开启方式最普遍的是推拉窗和平开窗，平开窗比推拉窗的气密性和水密性好得多，隔声也好很多，当然选用平开窗。推拉窗：窗户沿轨道向左右两边开启，一般必须两扇以上方可构成推拉窗；

1、外窗窗台距楼面、地面的高度低于0.90ｍ时，应有防护设施，窗外有阳台或平台时可不受此限制。窗台的净高度或防护栏杆的高度均应从可踏面起算，保证净高0.90m。 2、底层外窗和阳台门、下沿低于2m且紧邻走廊或公用上人屋面的窗和门，应采取防卫措施。 3、面临走廊或凹口的窗，应避免视线干扰。向走廊开启的窗扇不应妨碍交通。 4、住宅户门应采用安全防卫门。向外开启的户门不应妨碍交通。

1、客厅窗户设计要注意的*问题：客厅是家人休息的地方，并与外界交流的场所，它的设计主导思想是和福，所以整个格局宜清雅和平稳，并具有活力。在所有的住宅中，客厅应设在坐向前方位置并与玄关相接。 2、书房窗户设计要注意的*问题：书房是读书的地方，是家庭智慧所在，应注重采光，通风良好，主要是宁静，书房要文昌位置，宅相干位的人文昌位在四方位置。 3、厨房窗户设计要注意的*问题：厨房象征的财运和食禄，设计的主导思想是丰余。所以厨房要明亮具有生气空间尽量宽广舒畅，通风位置良好，并且要注重整洁。炉灶燃放位置一定要摆放吉方。 4、浴室窗户设计要注意的*问题：家庭幸福和完美的象征，代表腹、肠、胃、性器，也代表着健康，设计要点是床与壮，同时，隐私性良好。目前很多浴厕同一室，但要讲求方便卫生。 5、厕所窗户设计要注意的*问题：中国人认为*的排泄物(大小便、汗水、*、经血)均带有人的元气，设计上要顺与盈。并且要讲求卫生，最重要的避忌是厕所与厨房不能对门及厨房背不能为厕所。 6、阳台窗户设计要注意的*问题：在现代*中，阳台是摄入人生和阳光之处。象征人的双目和呼吸，代表远望和呼吸，设计上要远与畅。这些*大忌尽量避免，为了家人健康，事业，财运多多关注*还是很有必要的。

A：一、建立了功能系统图并对功能分区、布置形式进行研究。二、对厨房*作的流程、厨房家具、家电以及它们之间的匹配进行了人机分析。三、从形态、色彩、质感几个方面对产品形象要素进行探讨。四、从社会审美流、功能价值观、区域文化几个方面对影响住宅整体厨房的社会人文要素进行研究。

住宅整体厨房依照家庭成员的身高、色彩偏好、文化修养、烹饪习惯及厨房空间结构、照明结合人体工程学、人体工效学、工程材料学和装饰艺术的原理进行科学合理的设计，使科学和艺术的和谐统一在厨房中体现得淋漓尽致。生产厂商以橱柜为基础，同时按照消费者的自身需求进行合理配置，生产出厨房整体产品，这种产品集储藏、清洗、烹饪、冷冻、上下供排水等功能为一体，尤其注重厨房整体的格调、布局、功能与档次。

整体厨房能给消费者提供一种终极的解决方案。”韩冷进一步解释说，传统厨房的排烟系统、行走路线由于缺乏设计，很多都存在不合理性，再加上每户家庭的餐具、炊具规格大小不一，所以很难像整体厨房那样真正做到统一、安全和环保。就拿整体厨房的安全来举例，它的电路布线更加精细和专业化——如果消费者选择了镶嵌式烤箱，相关人员就会专门做出烤箱的配电，在最近的地方预留电源

很高兴为您解答：建议您找一家专业做厨房橱柜的公司，他们会为你设计方案的。

术语和定义   3.1   住宅整体厨房   Kitchen   unit   for   Housing按人体工程学、炊事*作工序、模数协调及管线组合原则，整体设计方法而建成的多功能、标准化、多样化完成炊事、餐饮、起居等多种功能的活动空间。3.1.1*作厨房（K型厨房）   Kitchen指专用于主食、辅食制作的空间。其中包括洗、切、炒、贮藏等功能，同时具有采光与通风、排风设施的*空间。3.1.2餐室厨房（DK型厨房）   Kitchen   with   dining指同时具有*作厨房和餐室功能的*空间。3.1.3起居餐室厨房（LDK型厨房）   Kitchen   with   dining   and   living指同时具有*作厨房和餐室以及起居功能的*空间。3.2厨房设施   Kitchen   facilities指进行炊事行为时必须使用水、暖、电、燃气等管线的设施。3.3   厨房家具   Kitchen   furniture指厨房中用于膳食制作存放功能的（包括固定家具、辅助柜等）柜体，它们不需与设备管线相连接，如低柜、吊柜及高柜。3.3.1   低柜   low   cabinet柜及其上部设施总高为750mm(残疾人用）800mm、850mm、900mm的落地柜，如洗、切、炒时所需的洗涤池、*作台及灶台（包括煤气灶）等。3.3.2吊柜   Wall-and   top-mounted   cabinet是吊在厨房上部空间的储柜（包括挂墙吊柜或门顶吊柜）。3.3.3高柜   high   cabinet置于地面、其顶面接近吊柜顶面标高的储柜。（或至厨房顶净高）3.4厨房设备   kitchen   equipments指商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或电器管线相连接，与厨房家具相组合（如洗涤台、洗碗机、灶具、吸油烟机、燃气或电热水器、电冰箱、微波炉、消毒柜、*粉碎机及洗衣机等）。3.5洗涤台（或台座）   washing   tank台面含洗涤池的柜台。3.6   *作台   worktop供准备、配餐和烹调等*作中所必须的柜台。3.7   灶台   the   top   of   a   kitchen   range放置灶具并便于灶具连接燃气管线的柜台。3.8管线区   area   pipe指厨房内各种设备管线相对集中于较小范围内，以便安全、隐蔽并便于维修的区域。3.9设备的接口   joint   of   equipments是专指设备管线与厨房各种设备相连接的接口。

《中华*共和国建筑工业行业标准:住宅整体厨房(JG/T184-2006)》由建设部标准定额研究所提出。本标准由建设部建筑制品与构配件产品标准化技术委员会归口。本标准主要起草单位：建设部政策研究中心住宅厨房卫生间技术研究所、中国房地产及住宅研究会住宅设施委员会、中*用电器协会。

A：厨房是家中危险系数最高的地方，*伤、烫伤或烧伤等意外的发生，其实不仅是主观疏忽，有些意外完全可以设法避免。厨房设计可以直接决定厨房是否安全。柜体设计因人而异，吊柜以及吊架的挂设高度，以及各种悬挂物的尺寸不是看说明书，而是要根据家人的身高来设计，避免个子高的亲人撞头。抽油烟机的高度应该比使用者头部略高，灶台最好设计在台面的中央，旁边预留有工作台面，以便炒菜时可以安全及时地放置从炉上顺手取下的锅或汤煲，避免烫伤。台面和橱柜的边角最好用圆弧修饰，减少碰伤的可能。

厨房设计要求有:　1、水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。　　一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，*作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊*作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。　　因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让*作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和*桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。3   、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

A：由于中高层在节约用地方面比多层更有优势，在结构、设备方面、施工技术条件方面没有高层那么复杂。所以，在今后的住宅建设中将占有重要地位。中高层住宅由于介于多层和高层之间，在楼梯和电梯的设置上有其特殊性。 　　下面几层可以以楼梯为主，上面几层则以电梯为主。从经济上说，电梯停靠的次数少则运行费用低，由于中高层只有79层，因而可以采用简单一些的电梯《如液压电梯》以降低造价。在防火与安全疏散方面，79层不属于高层建筑防火范围，但比高层又要求高一些，如组合的单元住宅，其楼梯间应通至平屋顶。 　　塔式中高层住宅可以只设一部电梯、一部楼梯，但每层的建筑面积不超过500，楼梯应设封闭楼梯间，若入户门采用乙级防火门时可不设。 　　中高层住宅不宜采用多层的砖混结构，而宜采用框架结构、剪力墙结构或框架剪力墙结构。 　　中高层住宅的平面布局多采用塔式、单元组合式和长廊式，有的将外廊与单独设置的楼梯、电梯间相结合，居民在出电梯后即可由各自单元的长廊进入户内，这样，既可充分发挥电梯的使用效率，同时也便于火灾时的居民疏散。 　　采用长外廊能保证每户有良好的朝向与通风，外廊也有利于住户的邻里交往，且电梯疏散方便，但外廊对住户造成声音和视线干扰，宜采取必要的措施改进，如适当降低走廊标高，以避免视线干扰 希望有所帮助。

一、高处不胜热   做足隔热保温功夫 重点选择外隔热材料   打好隔热基础 想要阻挡热量从外界侵入，我们可以在整个家居的“外壳”使用隔热材料做一层外保护基础，这个外保护可以重点从窗框材质、玻璃材质、外墙涂料三方面入手，选择优质的隔热材料。 顶楼层高足够的话，用户可以在屋顶或者吊顶和屋顶之间安装一层XPS挤塑保温板，材料价格适宜且工程量偏小，楼层高的可以用厚一点（3~4公分），不想浪费层高太多就用2~2.5公分厚的；除此还可以建立内墙保温层，在内墙和顶面之间加入木板、纤维、*板等导热性较高的材料，这样一来，顶楼的保温隔热效果就大大提高了。 细节处理遮光防晒   减低热量影响                     对于采光能力超强的顶层而言，适当提升房间的遮光能力也是非常必要的技巧之一。建议大家在主要采光窗外设置可以开、合的遮阳棚；使用遮光效果较强的窗帘等帮助遮光防晒。 二、重视防水措施   水渗漏后果很严重 住在顶楼，比较容易出现屋顶漏水的问题，试想像一下，当风雨来临，还来不及享受顶楼观雨的美妙，发现你的爱居在漏水，别谈这是多么烦心的事情，更谈不上顶楼舒适的生活了，居住在顶楼，除了隔热，尤其要注意防水渗漏措施。 合理选择涂料   做好防水基础 防水涂料是防水工程的基础，目前市面主要的防水涂料主要包括了硬性灰浆、柔性灰浆、丙**酯、聚氨酯，针对顶楼位置，小编较为推荐使用硬性灰浆和聚氨酯，前者使用方便、背水面防水效果好、价格适中；后者则可以室内外兼用、耐高温能适应基层变形，但价格稍贵。 防御有重点区域   不同空间区别对待 相对其它楼层，顶楼房屋防水的重点区域主要更集中在屋顶、阳台、卫浴间。尤其屋顶防水层，可在楼板上刷一层专用的防水漆或者厚点的沥青漆，接着再加一层水泥沙浆层起保护防水漆或沥青的作用。

A： 需要，不然会短路跳闸。漏电保护器，简称漏电开关，又叫漏电断路器，主要是用来在设备发生漏电故障时以及对有致命危险的人身触电保护，具有过载和短路保护功能，可用来保护线路或电动机的过载和短路，亦可在正常情况下作为线路的不频繁转换启动之用。

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回复 11# 1、作为住宅小珐迹粹克诔久达勋惮魔区，当夜深人静，大部分业主都已入睡的时候，有人需要使用公共区域照明，采用声音控制的开关极不妥，因为吵。红外开关没这个问题。2、在无人使用的时候，当单元门没有按设计要求锁住或虚掩时，任何人都可以不弄出声响悄悄进入单元，这种情况下发生的非法侵入更不容易被巡查发现。红外开关在这方面表现更优。3、声光控及红外线开关的价格相差并不大。综上，建设方通常更愿意采用红外开关。

都是很重要的，有正压送风的。有消防排烟的作用可多呢

你这个住宅用电负荷也太大了，面积超过200平了？查下住宅用电负荷标准及电度表规格参考，现在有地方标准液规定住宅用电负荷标准的，最好查一下。一般情况照明一路，厨房插座一路，空调业需要一路，卫生间有点人水汽的话，卫生间也可单独设一路。剩下没大功率电气设备插座设一路就可以，普通插座3*2.5的就可以。多看图纸，有人带的话，就多问问。

关在门口。插座在门口、过道转角H1100-1200处。可以适应任何功能，墙中间H300处，墙长了按3-4M分段安插座、墙角

A：你好，目前在高层建筑中窗户开启方式最普遍的是推拉窗和平开窗，平开窗比推拉窗的气密性和水密性好得多，隔声也好很多，当然选用平开窗。推拉窗：窗户沿轨道向左右两边开启，一般必须两扇以上方可构成推拉窗；平开窗：一般分为内平开窗、外平开窗两种方式，也分为单扇、双扇两种方式。高层建筑窗户安装禁止外窗向外开启是规范规定的，因为，外开窗存在的问题很多，要是风较大的时候，高层建筑玻璃窗容易被风*掉，质量再好的窗户也难免有住户使用不当或疏忽的时候，这不仅给高层住户的生活造成不便，也是直接威胁*众生命安全的一大隐患。因此，高层建筑中，开窗首先要考虑安全，安全第一。除了安全因素是最大的隐患外，外开窗直接接触外面日晒雨淋，易褪色腐蚀、损坏；飘窗悬空在墙外，擦窗、换玻璃很不方便，也容易使人头晕目眩，发生危险。而内开窗在一定程度上决定了一些安全隐患问题，所以目前国外大量建筑已采用内开窗。目前窗户设计也属于项目人性化设计的一种，项目在进行设计时会考虑相应的安全、实用、美观等各方面因素。同时据了解，目前并没有明文规定一定要采用那种设计方式的窗户，感谢关注！

目前在高层建筑中窗户开启方式最普遍的是推拉窗和平开窗，平开窗比推拉窗的气密性和水密性好得多，隔声也好很多，当然选用平开窗。推拉窗：窗户沿轨道向左右两边开启，一般必须两扇以上方可构成推拉窗；平开窗：一般分为内平开窗、外平开窗两种方式，也分为单扇、双扇两种方式。高层建筑窗户安装禁止外窗向外开启是规范规定的，因为，外开窗存在的问题很多，要是风较大的时候，高层建筑玻璃窗容易被风*掉，质量再好的窗户也难免有住户使用不当或疏忽的时候，这不仅给高层住户的生活造成不便，也是直接威胁*众生命安全的一大隐患。因此，高层建筑中，开窗首先要考虑安全，安全第一。除了安全因素是最大的隐患外，外开窗直接接触外面日晒雨淋，易褪色腐蚀、损坏；飘窗悬空在墙外，擦窗、换玻璃很不方便，也容易使人头晕目眩，发生危险。而内开窗在一定程度上决定了一些安全隐患问题，所以目前国外大量建筑已采用内开窗。目前窗户设计也属于项目人性化设计的一种，项目在进行设计时会考虑相应的安全、实用、美观等各方面因素。同时据了解，目前并没有明文规定一定要采用那种设计方式的窗户

您好，在城市中心区，高层有它的优势:对开发商来说，单位建筑面积土地成本(即“楼面地价”)低;对住户来说，视野开阔，景观系数高，尘土、噪音、光线污染也少，建筑结构强度高，整体性强。但高层房屋也有明显的缺点:结构工艺比较复杂，材料性能要求高，自重大，对基础要求高，施工难度较大，建筑造价相应提高;高层房屋电梯、楼道、机房、技术层等公用部位占用面积大，得房率低;如果电梯质量不可靠，物业管理不正常，就很令人担心。 超高层房屋是指超过24层的建筑体。超高层房屋楼面地价最低，但建筑安装成本高。它给人以气派雄伟的感觉，可以满足一些消费者对视野、景观的要求。超高层房屋一般建在城市黄金。地段(最大限度地利用土地*)或景观良好的城区(最充分地发挥景观*的作用)。 根据*有关政策对民用建筑高度与层数的设计规定:4-6层为多层住宅;7-10层为小高层住宅(也称中高层住宅);10层以上则为高层住宅，有高层塔楼、高层板楼。

A：1、设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音。2、台面过高过低都会增加腰背负担，计算合理的高度会提升厨房舒适度。3、冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。4、吊柜的柜门开启方式实际有很多种，选择适合自己家人身高的柜门，增加厨房的愉悦感。5、厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。6、地柜如果多设计全拉式抽屉，会大大减少下蹲次数，减少劳作。7、厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更完美。8、厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。9、地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。10、厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。

您好，很高兴为您解答。1、吸油烟机和灶具一组尽量不要紧贴侧墙，避免锅沿等与墙壁相抵触。2、橱柜靠墙一侧一定要考虑门口线的外突，避免门.抽屉及拉蓝的开合受到影响。　3、水槽与灶具之间要留有足够使用空间，以800以上为宜，但也不宜过远，使得*作时来回的奔波。当然也须视具体的空间情况而定。　4、注意配件的合理配置，虽然橱柜的配件品种多样，但适合每个厨房的配件并不同，能达到使用方便，功能性强即可。选择合理的配置，一要注意配件的标准化特点，二要清楚各种配件的安装方法和可能。因为各种配件如支撑件、推拉餐台、拉筐、升降柜等等项目繁多，需要用专业的眼光排除因为疏漏而造成的后果。

你好  1、水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。  一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。  2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，*作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊*作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。  因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让*作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和*桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。  3   、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

A：酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主，加上简单的点心、熟食，因此厨房的面积占10%即可 酒吧厨房的具体设置分下列几个部分： 1贮藏部分 酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶，除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外，其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中，或顾客看不到的吧台内侧，此外还要保管好空酒瓶及其箱子。 2调酒部分 这是吧台内调酒师最重视的空间，*作台的长度在1800～2000mm之间最为理想，在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置，会使*作顺手和省力。 3．清洗部分 小酒吧中直接在吧台内设置清洗池，大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间，如果在吧台内洗酒具，应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。 4加热部分 由于酒吧的主要功能是提供酒类饮料，因此加热功能最好控制在最低限度。如果菜单上有需要加热的食物，那么只要空间上允许应尽可能另设小厨房。在吧台内烧开水或进行简单的加热时，最好使用电磁加热灶或微波炉。

酒吧的厨房设计与一般餐厅的厨房设计有所不同，通常的酒吧以提供酒类饮料为主，加上简单的点心、熟食，因此厨房的面积占10%即可   酒吧厨房的具体设置分下列几个部分：   1贮藏部分   酒吧厨房的储藏主要用于存放酒瓶，除了展示用的酒瓶和当日要用的酒瓶外，其它酒瓶都应妥善地置放于仓库中，或顾客看不到的吧台内侧，此外还要保管好空酒瓶及其箱子。   2调酒部分   这是吧台内调酒师最重视的空间，*作台的长度在1800～2000mm之间最为理想，在这个范围内将水池、调酒器具等集中配置，会使*作顺手和省力。   3．清洗部分   小酒吧中直接在吧台内设置清洗池，大酒吧中把清洗池设在厨房或设单独的洗涤间，如果在吧台内洗酒具，应注意不要使坐在吧台前的顾客感觉碍眼或被溅上水。   4加热部分   由于酒吧的主要功能是提供酒...

第一：厨房装修设计中要考虑灯光设计 整个厨房的灯光亮度要足够，酒吧经营不可能只是在白天经营，所以灯光设计对于厨房设计来讲尤为重要。 第二：要注意厨房的色彩设计 色彩设计对营造氛围有着很大的作用，我们在厨房设计色彩上面希望大家能够选择活泼明快的色彩，这样可以创造轻松气氛。 第三：要注意厨房的通风设计 我们要保持通风，除了有的抽油烟机外，还应加装排气扇。 第四：注意整个厨房的工作台的设计 酒吧厨房的工作台高度应当在80-90厘米，工作台的高度也要适中才可以的。 第五：注意酒吧厨房装修设计中的安全设计 我们的酒吧厨房装修设计中地面不宜选择抛光瓷砖，应选用防滑瓷砖以防滑倒等意外情况。

A：酒店厨房设计要求如下            1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。                     2.所有厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，开放式厨房需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。                     3.厨房负载一般区域负载要求为500kg/，特殊结构区域负载700kg/，一般库房和冷库负载800kg/。                     4.厨房区和食物*区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房中央隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。                     5.部分食物*设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。

1、厨灶的排烟 2、厨房的通风，不能使厨师感到热 3、厨房的气味不能进入餐厅 4、需要和厨具的设备供货商确定

（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻*作者劳动强度，方便使用。 　　（2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。 　　（3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。 　　（4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。 　　（5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。 　　（6）厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。 　　（7）厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。 望采纳谢谢

A：（三）阳台、外廊、室内回廊、内天井、上人屋面及室外楼梯等临空处应设置防护栏杆，并应符合下列规定：    　　1．栏杆应以坚固、耐久的材料制作，并能承受荷载规范规定的水平荷载；    　　2．临空高度在24m以下时，栏杆高度不应低于1.05m；临空高度在24m及24m以上（包括中高层住宅）时，栏杆高度不应低于1.10m；    　　注：栏杆高度应从楼地面或屋面至栏杆扶手顶面垂直高度计算，如低部有宽度大于或等于0.22m，且高度低于或等于0.45m的可踏部位，应从可踏部位顶面起计算。    　　3．栏杆离楼面或屋面0.10m高度内不宜留空；    　　4．住宅、托儿所、幼儿园、中小学及少年儿童专用活动场所的栏杆必须采用防止少年儿童攀登的构造，当采用垂直杆件做栏杆时，其杆件净距不应大于0.11m；    　　5．*建筑、商业服务建筑、体育建筑、园林景观建筑等允许少年儿童进入活动的场所，当采用垂直杆件做栏杆件净距也不应大于0.11m。

　需要根据人体重心稳定及心理要求，随住宅高度增高而增高；封闭阳台虽然没有改变人体重心稳定及心理要求，但封闭阳台护栏也应满足阳台净高要求。对于高层住宅及寒冷地区住宅的阳台护栏要求材质采用实心栏板，防止冷风从阳台灌入室内的同时，防止物品从栏杆缝隙处坠落伤人，偷空的栏杆难以封闭，现象比较普遍。 　　高层阳台护栏安装时，应注意外窗窗台距楼面、地面的净高度低于0.9m时，应有防护措施，窗外有阳台或平台时，可不受此限制；窗台净高或阳台护栏高度均应从可踏面算起，保证净高0.9m。 　　高层建筑不高于1.2栏杆(板)高度从阳台地面至护栏(板)扶手顶面垂直高度计算,如底部有高度低于0.5m的可踏部位,应从可踏部位顶面计算；通常图纸上单独设计,规范上有特别的规定，一般不小于1.00m。 高层住宅阳台护栏高度*图 高层住宅阳台护栏高度*图 　　高层住宅阳台护栏材质常见有的铁艺、pvc、铝合金等。 　　铁艺高层阳台护栏款式古典，随着现代建筑的推广，铁艺阳台护栏使用暂少，这是社会的一个趋势；铝合金材质高层阳台护栏作为最新的护栏材料之一，以它特有的优点“不生锈”而着称，逐步成为各大建所使用，表面采用粉末喷涂后，它不会锈蚀，不会产生光污染，历久能常新；管与管之间采用新技术的穿插加焊接工艺，使它更为安全；质量轻，抗冲击（飞机都是全使用铝合金材料）；在国外铝合金的护栏已成为了建筑的主推产品，而在中国这个产品的使用量也逐年上升；PVC护栏高层阳台护栏主要用于居民小区阳台的隔离防护，采用承插式连接件进行安装可大大提高安装速度,比木头坚硬，比铸铁更富有弹性和高抗冲性能、使用寿命可达30年以上；手感细腻、绿色环保、塑造简洁明快。 高层住宅阳台不锈钢材质护栏效果图 高层住宅阳台不锈钢材质护栏效果图 　　总的来说，高层住宅阳台护栏采用铝合金材质的最好，但现在用得最普遍的是pvc材质护栏，消费者可根据自身需求及经济能力选择。

栏杆应以坚固、耐久的材料制作，并能承受荷载规范规定的水平荷载； 2．临空高度在24m以下时，栏杆高度不应低于1.05m；临空高度在24m及24m以上（包括中高层住宅）时，栏杆高度不应低于1.10m； 注：栏杆高度应从楼地面或屋面至栏杆扶手顶面垂直高度计算，如低部有宽度大于或等于0.22m，且高度低于或等于0.45m的可踏部位，应从可踏部位顶面起计算。 3．栏杆离楼面或屋面0.10m高度内不宜留空； 4．住宅、托儿所、幼儿园、中小学及少年儿童专用活动场所的栏杆必须采用防止少年儿童攀登的构造，当采用垂直杆件做栏杆时，其杆件净距不应大于0.11m；

A：厨房装修注意：1、设计之前如果考虑给门板添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音。2、台面过高过低都会增加腰背负担，计算合理的高度会提升厨房舒适度。3、冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。4、吊柜的柜门开启方式实际有很多种，选择适合自己家人身高的柜门，增加厨房的愉悦感。5、厨房是个潮湿易积水的场所，所有表面装饰用材都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、*作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。6、地柜如果多设计全拉式抽屉，会大大减少下蹲次数，减少劳作。7、厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作三角形，依不同户型可设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。对工作三角形的巧妙设计与运用，将会使你的厨房更完美。8、厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。9、地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。10、厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。餐厅装修注意：1.照明：餐桌上的照明以吊灯为佳，当然也可选择嵌于天花板上的照明灯。餐厅的灯光一定要较为柔和，才能增加用餐的温馨气氛，才能强化家庭成员之间的感情交流。餐厅的灯光应以白炽灯为主，并使用可调节灯光亮度的灯掣，让灯光保持弹性。吃饭时使用低亮度灯光会感觉浪漫而舒适，是在其他时间，可使用明亮的光线。此外应注意安装的位置不可直接照射在用餐者的头部，这样看起来既不雅观，也会影响用餐情绪。2.颜色：餐厅颜色宜用亮色装潢;家庭成员的能量部分来自于进餐的食物。由于餐厅是进食的区域所以跟家庭的财富大有关系。餐厅应采用亮色的装潢和明亮的照明，以增加能量。墙壁的颜色主要应以素雅为主。如灰色与白色不能太刺眼油漆尽量不反光，也可配合家具选用一些明快清朗的色调，增加温馨感的同时，又能提高进餐者的兴致。3.装饰：餐厅相对于家居的其他场所，更应力求空气流畅环境整洁。不可放置太多的装饰品。而软装饰最适合餐厅的布置。清新、优雅的布艺制品，尤其是较薄的化纤类材料为首选。因为厚实的棉纺类织物极易吸附食物气味且不易散去，不利于餐厅的环境卫生。选择可为进餐提供和谐气氛的图画。如食品写生、欢宴场景或意境悠闲的风景画等。当然各种*的鲜果装饰也有着同样的效果。其中，橘子代表富贵，桃子代表长寿和健康石榴代表多子多孙。镶嵌在墙上或餐具柜上反映餐桌的镜子，能够反射出食物及餐桌，还可延伸空间，增强食物的能量是餐厅中非常好的立面装饰之。

A：客人流线：客人乘电梯或走步行梯，经餐厅的门厅，从餐厅主入口进入，通过宾客通道直接到达就餐餐座的线路。起始点都在餐厅主入口。 服务流线：服务员将菜肴从厨房备餐间端出，通过服务通道传送菜到每个餐座，然后将宾客就餐后的餐具送回洗碗间的线路。起点是备餐间出口，终点是洗碗间入口。 流线设计的主要问题： 避免宾客流线与服务流线重合与交叉。 送菜与收餐具应形成循环过程。 通过餐座布局引导宾客行进路线。 宾客入口与厨房的出入口保持一定间距，最好分处两端。 厨房出入口分置，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离

A：一、阳台是家庭中最接近自然的一个空间，人们可以在这个空间内享受大自然的气息，呼吸新鲜空间，阳台绿化是布置家庭花园的理想场所，它非常有助于改善室内空间的小气候，只要你的居室面积基本够用的话，建议把阳台作为绿化的基地。二、阳台设计装修要点1、排水处理为避免雨水泛入室内，阳台地面应低于室内楼层地面30～60毫米,向排水方向作平缓斜坡，外缘设挡水边坎，将水导入雨水管排出。简易的也有在阳台的一端或两端埋设镀锌钢管或塑料管直接向外排水，最上层的阳台顶部设防雨顶盖。2、栏杆和扶手为了安全，沿阳台外侧设栏杆或栏板，高约1米，可用木材、砖、钢筋混凝土或金属等材料制成，上加扶手。3、装修阳台地面和饰面材料，应具有抵抗大气和雨水侵蚀、防止污染的性能。砖和钢筋混凝土阳台面可抹灰,或铺贴缸砖、塑料板，镶嵌大理石、金属板等。阳台底部外缘80～100毫米以内可用石灰砂浆抹灰，并加设滴水。木扶手应涂油漆防腐，金属构配件应作防锈处理。三、在设计外阳台时，要考虑以下内容1、墙地砖的色彩搭配应与外墙协调。地砖、墙砖的规格大小应根据阳台的面积大小来定，要保留地漏，以防万一。2、阳台上可以做一些花架，既能种植花草，也能摆放盆景，或者养鸟、养鱼。一般安装一只水斗，以便浇水和清洗。3、在阳台顶上，可以安装升降式晒衣架，既美观又方便。4、打通阳台勿忘室内保温：很多家庭为了扩大居室面积，装修时往往采取把阳台和室内打通，连成一体的办法。居室面积虽然扩大了，但阳台地面填平和保温问题也随之而来，成了困扰人们的难题。5、阳台地面在填平时一定要慎重，绝不能用水泥砂浆或砖直接填平，这样会加重阳台载荷，发生危险。最好是不填平阳台地面，如非要填平，可采用轻体泡沫砖，尽量减轻阳台载荷。6、阳台与室内相连的门和窗被拆除后，要重点解决室内保温问题，有些人采取改变暖气管道走向的方法，这种做法不可取。冬天改暖气，管道里面是热水，改动起来非常不方便，而且物业也不允许。夏天暖气里虽然没水，但改动过后无法试水，不知暖气会不会漏，等到冬天烧暖气时才发现漏水，会造成室内跑水，浸泡家具和地板，甚至危及邻里。所以比较好的办法是做好阳台窗户的封闭和墙体保温的措施。7、封闭阳台最好使用塑钢窗，它的主要优点是导热性差，而且密封性好，采用双层玻璃，保暖性会更好一些。而且在风沙较大的北方地区，能有效地防尘防沙。再者就是阳台墙体保温，在做墙体保温前要先封闭阳台做好阳台防水，再填充一些保温材料，填充完毕后进行封闭，最后再对阳台墙体进行表面装饰。四、总之，在装修阳台时，一定要在减轻阳台载荷的情况下采取保温措施，千万不要瞎干、蛮干，以免埋下隐患。

A：要求是，建筑给水排水设计规范、建筑设计防火规范、高层民用建筑设计防火规范、自动*灭火水系统设计规范、室外给水/排水设计规范、给水排水管道工程施工及验收规范；次之：*库、修车库、停车场设计防火规范   ，气体灭火系统设计规范，建筑中水设计规范，建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范等。要全的在电驴搜   给排水规范大全

一、小区住宅给排水设计工作的重要性    　　在住宅小区的建设中，给排水系统的科学构建是及其重要的，要想保证小区住宅给排水系统的合理构建，需要设计人员进行综合的考虑，这样才能有效的保证给排水系统的正常运行，满足人们日常生活的需要。如果在给排水系统的设计中，出现了一些缺陷或者纰漏，不仅会给居民生活带来影响，还会给施工单位的社会信誉造成严重损害，为此建施工单位必须重视给来水系统的设计。随着节约型经济的构建，我国的建筑行业中也在推行节能技术，在给排水系统的设计中如果加入节水技术的应用，也能在很大程度上实现*的节约，促进节约型社会的构建。    　　二、给水系统设计    　　1、室外给水    　　在小区给水系统的设计中，室外给水分为消防给水与生活给水，这两个给水系统的相互分开的?小区的室外给水分别由不同市政道路分别引入两条给水管，以达到在小区内建成消防给水环网的目的。生活给水管网的科学构建，能够满足人们的生活用水需求，还能通过给水系统的节能设计来达到节水的目的。    　　2、设计原则    　　在进行给排水系统的设计时，要坚持供水稳定可靠的原则，还要兼顾经济合理和节能节水的设计原则。设计中要尽量利用市政水压，可在低层、多层住宅、地下车库等能够满足水压要求的区域，实行市政直接供水。高层住宅给水的设计中要实施竖向分区，对于高层建筑6～18层的生活用水，可采用1号无负压给水变频设备实现集中供水，还要将各单体内进行减压阀组的分区，这种分区供水的方式能够达到节能的效果，在水质污染的*上也具有很大的优点。通过叠压供水可以将市政余压充分的利用，减少了减压阀分区的能量浪费，达到了运转费用的有效节省。在实践中一般不将；叠压供水设屋顶水箱接低位水池，不会造成二次污染的现象发生。    　　3、室内消防给水    　　（1）室内消火栓系统和自动*灭火系统    　　室内消防给水系统要由小区进行统一的设置，而整个小区则由物业公司进行统一管理，在小区的消防水池设置和消防泵房的设置中，有爱进行统一的设置，这样能够有效的节约投资成本。这一系统的构建此会造成消防泵至不利点的距离长，会出现水头损失大等状况，但由于消防系统平时不运行，所以从整体上看这一方案的设计还是比较合理的。在设计中，还要尽量将消防水池和消防泵房设置在住宅小区的中心位置，这样能够有效的缩短消防泵至消防不利点的管路长度。    　　（2）自动*灭火系统的稳压管及报*阀组的设置。    　　自动*灭火系统的设置是非常复杂的一项工程，要合理的设置报*阀组，屋顶消防水箱的设置要将其设置在最高建筑的屋顶，与喷淋泵的高差也要控制好，这样才能保证其自动*效果。为了保证喷淋泵的正常启动，还要在喷淋系统稳压管的出水处设置减压阀。在住宅小区的地下车库及商业用房中都要设置喷淋系统，而报*阀组要按车库及商业用房分别布置于各建筑内。这样的设计能够减少集中设置的弊端，能够有效的提高报*阀的灵敏度效果。    　　三、排水系统设计    　　1、室内污废合流，多层排水立管伸顶通气，高层排水设置专用通气管。    　　在高层住宅排水立管的设置中，由于承接的卫生设备非常多，所以会产生管道高差大及管路中的压力波动剧烈，所以在进行设置时要通过专用通气管的设置来解决这些问题，专用通气管的设置能够实现排水立管的排水能力的提升，还能有效的稳定管道的压力波动，这样就能够有效的保证卫生设备水封不被破坏。在多层建筑的立管承接中，卫生设备较少，竖向的高度差也小，所以通过伸顶通气的设置就能够满足小区的排水需求。    　　2、阳台排水    　　在小区住宅的设计中，一般都把洗衣机的位置设计在卫生间或工作阳台上，没有工作阳台的话，就把洗衣机设置在普通阳台上。但是阳台的雨水排水管很多情况下都被用来进行洗衣机废水的排除，而阳台雨水的排放规范要求应间接排放于室外散水或明沟，这种矛盾性造成了非常不利的影响，会影响底层住户的排水。如果在阳台的设计中，将排水地漏采用存水弯的防干涸地漏，在排水管埋地进行室外污水检查井的接入，就能有效的解决洗衣机废水的乱排放问题，还能有效防止臭气排入室内生活空间。    　　3、室外排水分区域分别排放    　　现在的住宅小区建设，一般规模都比较大，所以在室外污水及雨水的排放设计中，要进行*分区排放，通过就近接入道路市政雨污水管道，来实现雨污水的排放。雨污水排放的分区，能够实现管道埋深和直径的减少，能够收到比较明显的成本控制效果，达到人工和管材的有效节约。    　　四、室内外综合管线    　　在地下车库的给排水设计中，一般都需要进行给排水及消防管线系统的设置，由于涉及的管线较多，加之面积较大，所以是整个室内设计的关键，子设置上要做好各专业的相互配合，以达到设备间和主要管线通道的合理布局。其中，要将水电风主要管线布置在车库车道的上方，要控制好水电管线、桥架与主风管的平行敷设工作。为了车库的层高，缩短竖向所占的高度，还要将一些水电管线设置在支风管的交叉处。库综合管线可使各种管线统一排布，能够改变较为混乱的布局，从而为建筑的施工及检修维护创造较为有利的条件。    　　五、其它节能节水措施    　　1、卫生器具选用节水型    　　在市内给排水系统中，通过节水卫生器具的选择，能够实现较为明显的节能效果。在座便器的选用上，要采用双出水型，龙头及淋浴器等也要采用节水型。另外通过用水点水压的有效控制，也能受到节水的效果，用水点的压力得到有效控制，能够减少水压过大造成的无效流失现象。    　　1、太阳能热水系统的应用    　　在小区住宅的设计中，可将太阳能热水系统运用到多层住宅的给排水系统中。由于多层住宅的屋面可用空间比较大，所以通过单户整体式太阳能热水系统的设置，以及电辅助加热，能够达到有效的节水效果。太阳能热水系统的安装成本低，*作简单，现在已经成为一种在住宅建筑中应用最为普遍的热水系统。

A：１．设计中应充分考虑景观照明与环境艺术的协调性   景观照明是一种结合功能照明与装饰照明于一体的综合照明体系。好的城市景观照明体系是城市的“第*空间”，代表了城市的形象，丰富了城市的内涵，是一个城市现代化、国际化水平的重要标志。因此我们的照明作品要与城市的建设规划、当地人文景观及建筑师的构思融汇贯通，并充分利用光和影、虚和实、动和静等现代照明技术手法展现一个有别于白天的城市夜景。照明中点、线、面的空间有机结合，是景观照明的重要布置形式。对于一个完整的现代城市景观照明体系来说，以单体泛光照明为点、道路照明为线、营造景观照明为面的三类主要照明构成城市立体三维空间景观照明体系的三要素，三者之间既要协调发展，又要突出重点。这就要求在做具体的单体照明设计时应首先考虑到整体照明环境的需要，决不能喧宾夺主，只顾体现其单体特色，而忽视对周围环境的影响。在实际工作中，存在一些问题值得特别注意：    （１）片面追求照明的夜间效果，忽视照明灯具造型及布置方式，导致白天灯具与周围环境不协调；    （２）不切实际，简单模仿或照搬照抄，一味追求夸张的艺术效果，对于一些本身有其自然属性和特色内涵的东西，人为地通过照明手段将其变成没有生机没有特色的金属化“人造景观”，与景观照明的初衷背道而驰；    （３）不顾照明对象的属性，设计中对情绪化的色调因素处理不当，滥用色调，采用五光十色、花花绿绿的手法布光，作品没有较强的艺术感染力。   解决这一系列问题，其根本就在于充分理解景观照明与照明对象、照明环境相协调的问题。对于不*质的照明对象，应当采取不同的照明手法。如对于建筑单体照明以突出建筑神韵为基本要求，照明层次应丰富、有立体感，要有“横看成岭侧成峰”的变化；对于商业街道的照明应综合考虑霓虹灯照明、广告照明、橱窗照明等，以色彩斑澜为主调，同时配以柔和舒适的照度，重点在于突出街道的热闹气氛和繁荣景象；住宅小区的照明则应以营造温馨、宁静舒适的安居环境为目的，照度应当适中。    ２．设计过程中应有强烈的安全意识   景观照明器具多装于室外，室外环境对照明设施的要求比室内严格得多，照明系统的安全与否直接关系到人们工作生活的安全，这就要求景观照明系统必须有一套良好的安全保障体系，这对于照明灯具的防护、线缆接口的防护、线路的漏电保护性能及接地装置提出了较高的要求。关于电气设备安全保护措施，在《电气设计规范》上有详尽要求，这里需要强调的是灯具的防护等级问题。选择灯具时除了考虑满足造型、配光等要求外，还应根据实际需要尽可能采用高防护等级（ＩＰ）产品，此类产品在防水、防尘方面性能优越，既能保护灯具效率高维持率，又能大大提高使用的安全性。   此外景观照明中安全问题最不容忽视的当属水景照明，目前各种音乐喷泉及旱池喷泉如雨后春笋般在全国各大中城市纷纷涌现，给我们的城市夜景带来了一道亮丽的风景，同时也给我们照明体系的安全提出了更为严格的要求。这类水景照明采用常规光电一体光源时，除选择与之相适应的高防护等级的防水灯具外，在照明负荷不是很大的情况下，应尽可能采用超低压供电线路（≤１２Ｖ），且充分考虑采用所在区域的设备与接地装置等电位联结的措施及线路漏电保护（ＩΔｎ≤３０ｍＡ）措施。这些要求，在《民用建筑电气设计规范》ＪＣＪ／Ｔ－１６－９２中增设的１４．８章节“特殊装置或场所的安全保护”中有详细表述，这里不再赘叙。对于此类照明设计，笔者认为对于那些照度要求不是很高，而环境又比较恶劣的水景照明，建议采用光纤照明方式进行设计。   光纤照明做为一种先进的照明手段与常规的水下照明器具相比有以下显著的优点：   （１）安全性好：传光束光纤作为联系发光点（光源电气部分）和出光点（光源射出部分）的介质， 避免了光源电气设备与水接触，从而确保了照明的电气安全； （２）节能性好：传统的水下照明所采用的光源照明功率每点至少在５０Ｗ以上，而通过光纤照明，一个１５０Ｗ的发光点便可带动７个出光点，节能效果显而易见；    （３）安装控制方便：由于光纤的输出直径小，一般只有３０ｍｍ左右，安装起来非常方便。加之发光点远离出光点，通过对发光点采取加装彩色转盘或滤光片等措施可以很方便地达到随意改变出光点色彩的目的，光纤照明的控制*作非常方便。    当然光纤照明也有其不足之处：    （１）光纤照明照度普遍不够，在高亮度背景的环境下使用，效果不佳；    （２）光纤照明的造价较高，不利于广泛推广。

A：住宅消防要求： 1.底部设置商业营业场所的公寓式住宅及公寓式办公防火分隔及疏散楼梯的设置。 2.每个单元疏散出口的设置宽度及数量 3.内部装修及单元内增设夹层的问题 4.高层建筑各单元内消防设施的设置

1.街区内的道路应考虑消防车的通行，其道路中心线间距不宜超过160m。当建筑物的沿街部分长度超过150m或总长度超过220m时，均应设置穿过建筑物的消防车道。 2.   消防车道穿过建筑物的门洞时，其净高和净宽不应小于4m；门垛之间的净宽不应小于3.5m。 3.   沿街建筑应设连通街道和内院的人行通道(可利用楼梯间)，其间距不宜超过80m。

A： 1.橱柜设计师建议用拉兰、米箱。幸好我看到坛子里的讨论，在最后关头，坚决把这两样cancel了，而用了一个消毒柜。  　　2.煤气管道到厨房煤气热水器之间不要走明管，在墙上开个槽埋PVC暗管，就不用在台板上打孔了。厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关要预先设计好。厨房的瓷砖不要买亚光的，否则油腻很难擦。  　　3.订做整体橱柜的DX一定要注意扣板的水平，否则橱柜装好后就原形毕露了;安水管时要向上一点，否则龙头配套的软管太短，得重买加长的;  　　4.人造大理石好嫩啊，抹布上的灰或者杂质都能让它的脸花掉。如果没钱买杜邦可丽耐的那种就尽量用白色或者浅色的，这样即使有划痕也不是那么明显，可怜我那黑色的台面!  　　5.大理石台面，千万不要听js说用硅胶，除了大理石按平方计算、切角费、磨边费，其他费用都不应该有，人工费包括在平方费用里了，特别是不要用硅胶，根本是浪费，本来就是用水泥铺大理石的。我就上当了，用了一百多元硅胶铺大理石。  　　6.厨房的白色人造石台面就要供神一样的供着它，平常*作时一有什么油污或脏水什么的，就要赶紧擦掉，不然渗进去就永远在里面了。有得烦了!  　　7.厨房灯要亮，最好在水池或切菜案上方再装个灯，否则我这视力晚上跟瞎子一样。厨房的橱柜要有抽屉;

1、厨灶的排烟  2、厨房的通风，不能使厨师感到热  3、厨房的气味不能进入餐厅  4、需要和厨具的设备供货商确定 在进行厨房设计时，整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计，并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整，同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。

橱柜一般家庭用最少要2.8米以上才好用.宽是60公分. *作空间一般要留90公分的位置. 在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。

1、应有足够的空间，满足基本炊事家务活动的需求。   　　在厨房内，要进行食品、餐具的洗涤，食物的配切，搁置餐具，周转熟食，其最小空间尺度应得到相应的满足。 2、满足最低储物空间。   　　从生活实际出发，现代家庭对柴米油盐等生活必需品都有一定的储备，特别是双职工的家庭，因时间关系储量—般还要多些，同时各种烹饪器且也需一定的存放空间。 3、满足厨房家具、设备的安装空间。   　　住宅厨房的家具、设备应包括灶台、*作台、洗涤池、储物柜，此外还应有冰箱等家电。为了在有限的空间安置这些东两，传统的混凝*作的灶台等已被整齐、美观、卫生的整体厨房所替代。整体厨房是按照实际尺寸，依据人体工程学理论，用专业设备*而成。高度方面，台面高度为800～850毫米(850毫米为推荐尺寸，下同)，深度为550～00毫米;吊柜的高度受层高和使用者身局限制，深度为300～350毫米。长度尺寸应结合各种家电的尺寸统一考虑。

对于住宅厨房装修设计来说，首要的一个要求就是要充分的利用厨房的空间，因为对于厨房来说，面积是有限的，但是需要放置的东西很多。首先就是要规定好橱柜的位置，这个位置要坚持合理性的原则，太大，那么厨房的空间就压缩的有限，太小，使用起来不方便。所以说厨房的空间要规划合理，避免造成空间的浪费。 希望对您有所帮助！

A：1零点备餐设在厨房与前厅比较方便的过渡地带，备餐人员起到一个收菜单、传递菜单、起菜、传菜、停菜等指挥作用。备餐是前厅顾客与厨房特殊*沟通的部门，是前厅服务员与后厨厨师及时联系的关键。 2备餐间，根据店堂的规模而定。一般分宴会备餐和零点备餐。宴会备餐是在确定宴会的标准、档次和就餐人数以后，服务员可提前将本宴会菜单熟悉，并采取备餐工作。

(1)备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带备餐间的位置，应在厨房出品集中、且紧靠餐厅入口的地方。备餐间是餐厅和厨房联系的桥梁，应设计在餐厅和厨房过渡地带。这个位置既要是厨房出品的必经之地，便于夹、放传菜夹，便于通知划单员；又要紧挨餐厅，最有效地缩短跑菜距离，方便起菜、停菜等*沟通。备餐间   布局应尽可能与跑莱线路平行。这样，划单、退放菜夹、配带佐料，可顺势进行，   而不必多跑路程，花费太多时间。 (2)厨房与餐厅之间采用双门双道厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、   隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置类似船闸的原理，不仅起到“三隔”作用，还遮挡了客人直接*厨房的视线，有效地解决了若干餐饮企业陈设屏风的问题。考虑到开餐期间菜肴传出厨房与脏餐具传回洗碗间服务员的流量相当大，若单凭同向两道门重设，很难解决流量大和避免碰撞的矛盾。因此，要在备餐间（在厨房一侧）与餐厅之间进行双门双道设置，即分别专设两道向厨房开的门，以供收送脏的餐具；专设两道向餐厅开的门，以供成品及时传送至餐厅。 (3)备餐间有足够空间和设备厨房、餐厅间往往距离很近，面积狭小。若因此而忽视备餐间的设计，则给规范出品秩序带来困难。尽管此处空间十分紧张，设计时仍应尽量寻求相对完整、设备用具尽可能配套，并力求精巧布局，方便使用。

总的要求是：明亮、通风、干燥、防潮、安全、卫生。            ①厨房的位置：            ·离主要的餐厅越近越好。            ·应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。            ·距离能源供应点越近越好。            ·厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、*等，不得对饭店其它部位，特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。            ②厨房总面积与餐厅总面积的比例，以1：2至2：3较为经济合理。厨房面积过小，将造成拥挤，缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大，既加长生产作业线和运输作业线，更占用了宝贵的营业场地。            ③厨房地面应用不吸潮而且防滑的瓷地砖铺设。地面要略呈龟背状，以便冲刷和干燥。龟背两侧特别是靠炉灶一侧应设排水明沟，排水沟上要盖铸铁隔渣网以便冲刷清洗和处理废料*。            ④用不吸潮的白色瓷砖贴墙。从地平线起，贴至天花板，以便清洗油烟和污物。            ⑤厨房，特别是炉灶一线是高温作业，生产时产生大量的油烟，水蒸汽和其它气味。因此，排烟通风功能一定要好。在厨房或炉灶上方应装置排气扇、排烟罩、或抽油烟机、送风管等设备。这些设备上所沾染的油脂污物必须定期清理，以防火灾、污染食物事件发生。为了通风而开启的窗户必须装上纱窗，防止苍蝇的飞入。

①厨房的位置：            ·离主要的餐厅越近越好。            ·应尽可能地与消费场所保持在同一水平线上。            ·距离能源供应点越近越好。            ·厨房中排放的一切废弃物如油烟、废水、*等，不得对饭店其它部位，特别是前厅及客房造成污染或其它有害影响。            ②厨房总面积与餐厅总面积的比例，以1：2至2：3较为经济合理。厨房面积过小，将造成拥挤，缺乏必要的物资贮存场所和生产场地。厨房面积过大，既加长生产作业线和运输作业线，更占用了宝贵的营业场地。

A：1、水池与灶台不在同一*作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 一般的厨房工作流程会在洗涤后进行*，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为*作台。 2、水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的格局设计很不合理，烟道采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，*作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊*作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安放也会带来同样的麻烦。 因此，水池或灶台距离墙面至少要保留40厘米的侧面距离，才能有足够空间让*作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗机和*桶，而灶台下面放置烤箱。这种搭配会带给使用者更多的便利。 3   、习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油烟会四处飞溅，每餐下来，岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。

1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、*场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。   2．大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人     以上）内部配置应有餐厅、粗*间、配食间、烹调间、备餐间（熟食间）、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、*及废弃物堆放场所。      3．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于1.5：1。凡经营饭菜（包括快餐、盒饭）内部配置应有餐厅、粗*间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营熟食卤菜冷面制品，分装外送盒饭的必须另设6平米以上专间。凡经营面食、干湿点心内部配置应有餐厅、点心制作间、蒸煮间、餐具洗消间、仓库、更衣室（处）。

食堂的厨房设计一定要空间大，有排水的地方，因为食堂的炒菜量比较大，灶台和灶都要做的大，要有倒水的沟或者桶，并且使用的材料要方便清理，还要方便几个炒菜师傅分工合作。