宏光不锈钢蒸锅
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不锈钢蒸锅 选购 2025-01-25 00:00
A： 没有铁磁性的不锈钢锅不能在电磁灶上使用。“不锈钢”有一百多种牌号，比较常听说的304不锈钢只是其中的一种。不锈钢按组织状态可分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等几大类型，其中常用于厨房器具的奥氏体钢（如304不锈钢）一般无磁性或表现为弱磁性，无法在电磁灶上使用。除奥氏体钢以外的其他不锈钢一般是有磁性的，但磁性的强弱有一定差别 ，所以并不排除以其他类型的不锈钢生产的锅可以在电磁灶使用的可能。有人用磁铁的吸与不吸来判定锅具是不是“不锈钢”的，其实是个很大的