一品厨坊陶瓷炖煲

A： 其实用电饭煲这些类型的炖汤一般还是建议采用砂锅或者陶罐为好，实用性并不明显，增加很多特点而已，然后插上电源，按开关键，只是功能比较多，把所有的料放入锅中

A： 复古式的主题 ，现在流行复古，餐厅名字的话自己随便想一个就行

考虑设计农家院觉

设想错现数都反古喜欢归旧情景照构思做再味道搞点意肯定0K

世界十炒锅品牌排行榜苏泊尔错啊且创新研发精铁刚化工艺同提高真锈2代耐*性耐盐性现用苏泊尔真锈2代健康铁锅烹饪任何重口味美食都用再担油盐酱醋等调味品真锈2代铁锅腐蚀我现用

用辣椒粉、姜粉、抽、抽、料酒、蚝油汤汁油锅烧放入汤汁再放入鱼块火烧火炖香.

牌匾要做菜特色让顾客眼看自家菜优点光看牌匾想进吃饭

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A： 以米粥为例，用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。如果是豆子之类的食材，就需要更长的时间了。电炖锅煲粥小窍门：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但应该粥底是粥底，料是料，分头煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清*不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为*类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

慢炖锅煮粥的方法：1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：1)、熬起粥来节省时间；2)、搅动时会顺着一个方向转；3)、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：开水下锅就不会有煮粥糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。6、底、料分煮：粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清*不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为*类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

A： 液晶屏无显示：问题分析：a.是否停电？b.电源线是否插入插座中？c.电源插座是否处于关闭状态？d.电源线尾插与机体插座是否连接插紧？处理方法：检测电源；检测电源线是否插入插座中；检测电源插座是否关闭；检测电源线尾插与机体插座是否连接插紧。

至于说冷水热水加热时间一样隔水电炖盅加热速度非常慢，实际还是有点差别，你感觉一样，我用了一段就不想用了，应该说时间都比较长，只是他们导热时间太慢

A： 一般30到40分钟即可。高压锅炖土豆排骨主料：排骨500g，土豆2个辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，老抽适量步骤：1.排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。2.葱姜蒜切大段，干辣椒备好。3.锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。4.放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。5.添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。7.倒入土豆，继续保压10分钟即可。

A： 关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：1、加热方式选择传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。2、挑选合适的容量参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。3、挑选内胆现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。4、挑选功能对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。确定以上指标，然后根据自己需要进行选购即可。

还挺好用的我现在家里用的就是九阳的一款紫砂隔水电炖锅，先前也做过一些了‎，所以锅内的温度不会查过100℃;解，阔以很好的保存食物的营养和美味。隔水电炖锅是以水传导热量加热的，而且受热均匀

A： 这个跟所炖原料有关，多数应该热水，否则太漫长了。

小熊电炖锅炖燕窝使用慢炖。因为燕窝比较难熟，且慢炖熬出来有浓郁的香味。冰糖炖燕窝的方法：材料：燕窝10g、熟木瓜1/2只（约150g）、冰糖 15g、牛奶 50ml、矿泉水 300ml1.将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。2.倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。3.将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。4.熟木瓜去皮去籽，果*切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。5.将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。

再蒸点包子饺子之类的，我都是用糯米红豆紫米山*莲子之类的杂粮粥，平时会炖炖银耳莲子或者冰糖雪梨。用来炖排骨汤鸡汤之类的确实不太好，早上起来刚好两碗粥买了小号的，隔水炖的白米粥不太好吃，倒出来刚好两饭碗的量，汤还是要放汤煲里慢火细炖，每天晚上我放好料定好时间。我家使用率非常高

隔水炖锅比普通电炖锅做出来的食物更营养，美味。隔水炖与电炖锅之间的区别1、电炖锅是直接加热，隔水炖是间接（隔水）加热；2、电炖锅只能做家常使用，隔水炖既能做家常使用也可以做套餐使用（一机多用）；3、加热方式不同：电炖锅是侧边加热，隔水炖是底部加热；4、电炖锅旺火炖*，是将食材与清水放入锅中直接加热，而且在炖的过程中，因为汤汁不断蒸发，造成营养的流失。电炖锅旺火炖煮时，由于*中可溶性肌溶蛋白、氨基*等醇香物质，遇高温能使蛋白质封闭，不能很好溢散。这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较浑浊，入口油腻，*味淡薄，食材的形状也多半散掉，且味道都渗入汤汁里，*质无味，所以食用时，都会把里头的食材捞起，只喝汤不吃*。这就是“吃*不如喝汤”由来。做法虽然简单，但效果远不如隔水炖。隔水炖炖*，效果非同一般，储能聚能效果好，温度恒定，*中的可溶性肌溶蛋白、氨基*等醇香物质，在恒温时可得到充分溶解，营养充分释放；最后的效果就是，隔水炖*，*质酥烂，口感饱满，汤色澄清，炖品原汁原味，保证营养不流失。

就是时间有点久，还不错。我用的是隔水炖的锅子看你煮什么东西，可以用隔水炖，建议电炖锅；如果是煮粥，如果是汤类

A： 一般30到40分钟即可。高压锅炖土豆排骨主料：排骨500g，土豆2个辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，干辣椒适量，鸡精适量，老抽适量步骤：1.排骨入沸水焯至变色，洗净杂质沥干水分备用。2.葱姜蒜切大段，干辣椒备好。3.锅内放少量油，炒香葱姜蒜和干辣椒。4.放入排骨炒香，然后调入适量生抽和老抽翻炒均匀。5.添入2碗水调入适量盐和鸡精，大火烧开。6.将排骨和所有的汤汁都倒入高压锅中，保压30分钟。7.倒入土豆，继续保压10分钟即可。

A： 它增加了使用的脆弱程度，表示美国将更加好的朋友。 （从使用的材料薄厚程度衬垫，这取决于你在做什么食物，紫砂内胆爆发的可能性是存在的，在泊尔的材料是比美国的更好。炖的时间。 （当然，但你可以比较一下美国和苏泊尔的材料（这比较在商场直观的）实际上，通常是两个人用3升的比较事项。）至于大小，接口接缝会更好，这种食物，对外墙涂料的质量和复杂性，在生产过程中，美，它会与一些紫色的更好。1。从品牌，应较陶瓷层陶瓷内胆需要被安装在金属皮肤，苏泊尔，平时煮粥。）2紫砂内胆会比陶瓷内胆保温效果更好，都是比较好的品牌的小家电，时间一般超过3-4小时，煲汤。可以节省能源

A： 很多食材营养元素都无法炖出，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅：蒸煮速度较快，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同，优点是；食材受热不均匀。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高：温度过高会破坏食材的营养元素，缺点是电炖锅是一个总称

A： 很多食材营养元素都无法炖出，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅：蒸煮速度较快，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同，优点是；食材受热不均匀。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高：温度过高会破坏食材的营养元素，缺点是电炖锅是一个总称

很多食材营养元素都无法炖出，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅：蒸煮速度较快，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同，优点是；食材受热不均匀。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高：温度过高会破坏食材的营养元素，缺点是电炖锅是一个总称

A： 电炖锅总称隔水炖传统电炖锅隔水电炖锅两者前区别主要体现食材加热式同传统电炖锅主要通机电热板直接机面食材进行加热温度较高优点：蒸煮速度较快缺点：温度高破坏食材营养元素；食材受热均匀食材营养元素都炖；

A： 关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：1、加热方式选择传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。2、挑选合适的容量参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。3、挑选内胆现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。4、挑选功能对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。确定以上指标，然后根据自己需要进行选购即可。

关于电炖锅的选购，应先确定以下指标：1、加热方式选择传统电炖锅、隔水炖电炖锅区别电炖锅是一个总称，隔水炖分为传统电炖锅和隔水电炖锅，两者之前的区别主要体现在对食材的加热方式上的不同。传统电炖锅主要是通过机子上的电热板直接对机子里面的食材进行加热，温度较高，优点是：蒸煮速度较快，缺点是：温度过高会破坏食材的营养元素；食材受热不均匀，很多食材营养元素都无法炖出；密封性差，食材营养元素随蒸汽散出，挥发掉。隔水炖遵循古炖法，主要通过隔离加热食材，先通过加热锅体里面的水，然后通过水的温度对放在锅体内的陶瓷内胆进行加热，水做媒介对内胆中食物进行立体循环的热渗透传导，受热均匀，避免局部高温，使营养精华保持完好。缺点是：通过隔离加热，温度最高也是100度，蒸煮时间较长。优点是：受热均匀，100左右的恒温蒸煮，充分均匀释放食材的营养成分；双层密封结构，确保炖品元气不挥发；尤其适合炖煮燕窝、虫草、鱼胶等珍贵滋补品利用“低100度”水加热方式，充分均匀释放食材的营养成分。2、挑选合适的容量参考：平常吃饭的碗大概0.3L左右需要选购的容量大概=0.3*人数*碗数（人均），但是也要预留未来容量，当然，具体需要挑多大容量的就要根据自己的需要而定。3、挑选内胆现在目前市场上的电炖锅内胆主要有三种材质，一种是紫砂，一种是白（红）陶、另外一种是全瓷。紫砂，白（红）陶内胆结构疏松，具有很多的气孔，炖煮会吸收食物的营养成分，产生串味，清洗不干净没有晾晒干透容易产生霉点。全瓷内胆一般是经过1300度高温烧制而成，内部结构精密，表层形成玻化外观，自然不沾不串味，但是如果长期使用钢丝球刷洗，会损坏内胆玻化层，建议使用纤维韧性较好的棉布来清洗。4、挑选功能对于全自动电炖锅而言，最实用的功能有两个：焖炖与保温。其中，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，以适合焖炖不同类型食材的需要。确定以上指标，然后根据自己需要再在品牌间进行选择。

A：康舒日用陶瓷的产品规格:2.001L(含)-3L(含)。康舒砂锅 煲汤煲粥 黑色/白色 2L(含)-3L(含)主要参数如下:风格/款式：韩式,功能空间：厨房,类型：陶瓷炖锅

A：紫砂饭煲品牌 1美的Midea (成立于1981年,中国驰名商标,最具竞争力品牌之一,中国企业500强,美的集团有限公司) 2九阳joyoung (中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售,小家电十大品牌) 3飞利浦PHILIPS (始于1891年荷兰,中国驰名商标,全球100个最具价值品牌,飞利浦*(中国)投资有限公司) 4奔腾POVOS (中国驰名商标,上海市著名商标,高新技术企业,上海名牌产品,上海奔腾企业(集团)有限公司) 5格兰仕Galanz (于1978年,中国驰名商标,中*电业最具影响力的龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司) 6格力GREE (中国驰名商标,中国名牌,小家电品牌,小家电*商,格力电器(中山)小家电*有限公司) 7松下Panasonic (于1918年*,世界500强企业,世界品牌,全球最大的*厂商一,松下电器(中国)有限公司)

紫砂饭煲推荐以下品牌： 1 依立yili (   始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内较大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司   ) 2 三源SANYUAN (   始于1979年,广东省著名商标,高新技术企业,主要生产紫砂电饭煲、紫砂汤锅、电热多用锅等产品,广东三源生活电器有限公司   ) 3 九阳Joyoung (   始于1994年,豆浆机行业的开创者,小家电行业影响力品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司   ) 4 苏泊尔SUPOR (   成立于1994年,浙江省著名商标,国内大型炊具研发*商,压力锅行业标准起草单位,浙江苏泊尔股份有限公司   )

紫砂饭煲比较好的品牌： 1 依立yili (   始于1986年,领先企业,广东省著名商标,国内较大的自建紫砂内胆生产基地之一,佛山市简氏依立电器有限公司   ) 2 三源SANYUAN (   始于1979年,广东省著名商标,高新技术企业,主要生产紫砂电饭煲、紫砂汤锅、电热多用锅等产品,广东三源生活电器有限公司   ) 3 九阳Joyoung (   始于1994年,豆浆机行业的开创者,小家电行业影响力品牌,健康厨房电器行业领先者,九阳股份有限公司   ) 4 苏泊尔SUPOR (   成立于1994年,浙江省著名商标,国内大型炊具研发*商,压力锅行业标准起草单位,浙江苏泊尔股份有限公司   ) 5 天际TONZE (   创于1996年,广东省著名商标,广东名牌,养生小家电领域的研发创新者,高新技术企业,广东天际电器股份有限公司   )

A：ARPARC/阿帕其   ACP-050隔水电炖盅电炖锅                  69.00          光合盛世   耐高温陶瓷炖锅               249.00          泥火匠砂锅炖锅陶瓷煲汤砂锅               ¥   99.00 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。

据我所知价格如下： 1，依立（Yili）KSC38-I紫砂电炖锅（3.8L）   电脑版   紫砂内胆   黄褐色                           价格398元 2，天际（TONZE）GSD-B22W隔水电炖锅（2.2L大内胆   一锅三胆电炖盅   煮粥煲汤                              价格199元 3，天际（TONZE）DGD-32EBG隔水电炖锅（3.2L陶瓷内胆，一锅五胆电炖盅，智能控制免看管，多种煲炖功能）                                    价格179元 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准。

A：煲粥锅以下几个牌子的产品质量好 1    顺发SHUNFA    (   广东省著名商标,专注于不锈钢炊具/保温类产品研发*的大型不锈钢炊具企业,广东顺发五金制品有限公司   ) 2    顺达    (   广东省著名商标,广东名牌,国内极具规模的不锈钢器皿研发*商,知名餐具品牌,广东顺达金属实业有限公司   ) 3    庆展QZQ    (   广东省名牌,广东著名商标,集开发/生产/销售于一体不锈钢制品企业,十大厨具品牌,揭阳市庆展不锈钢有限公司   )

A：煲音响的方法：“煲“，指的是对音箱进行长时间（48-72小时）的连续使用，让音箱的单元老化，使之不再发出刺耳的噪声，并让声音最大限度的圆润、甜美。在“煲“音箱的过程中，我们要注意音量、时间、摆位和唱片选择。下面分别介绍：       一、音量       控制好音量是“煲“好音箱中最重要的一环。一般来说要根据音箱的功率和单元的尺寸来定。就多媒体音箱的特点来说，一般实际功率远小于标称功率，所以在“煲“的过程中要将音箱的音量开到top，电脑中声卡的音量限定在60%-75%即可。当然适当提升它的音量可能会得到较好的效果，但是一来如果音箱质量不过硬，不仅得不到更好的效果还可能在“煲“好后产生更大的杂音；二来在连续两、三天的大音量播放时，你能吃的消吗？！说不定邻居会打110的哦！所以音量在选择上以中等稍大为宜。如果音箱比较高档，也可适度加大音量。       二、时间       对于全新未使用过的音箱，打磨的时间需要稍长一点，以60小时左右为宜。但另有一说是在打磨音箱的过程中，每播放12-15小时候停机休息一刻钟，可以得到比较完美的音效。但这种说法没有实际论据，所以只供大家参考。考虑到绝大多数玩家的音箱多是使用过一段时间而未经“煲“过的，推荐大家在原有的基础上，“煲“上36-48小时，应该可以做出比较出色的效果。当然，做任何事都要有个度，我认为“煲“音箱的时间不宜超过72小时，否则即使音箱没有问题，恐怕你也要当机了。       三、摆位       这里的摆位并不是说要如何安置音箱，而是指要将音箱安放在平稳、牢固的地面上以减少音箱在较大音量时所产生的震动。因为大家在“煲“的时候一定会将音箱安放在诸如储藏室之类的地方进行播放，进而忽略了提供音箱一个稳定的环境。听某些网友说，“煲“的时候可以在音箱的脚架下垫上一块大理石作为*，但这尽指Hi-Fi系统，而且效果也未经证实，我就不敢妄作评论了。       四、选择唱片       唱片的选择对于音箱的表现起着至关重要的影响。鉴于现在多媒体音箱使用多是玩*和听流行音乐，大家在“煲“的过程中可以轻重结合，用轻快的流行音乐配以强烈的重金属摇滚乐来“煲“音箱。如果你特别忠于音乐、尤其是交响乐的欣赏，可以以一些交响乐和流行乐混合搭配。在“煲“的时候如果用电脑作为音源的话，请使用有频率调整的*，例如Winamp等，在自己常听的部分适当提升，以求音箱有较好的表现。

A：电压力锅的*技术不高   老板做主营灶具和油烟机   小家电也是进3年才发展   质量都是合乎行业标   准相比较下就是性价比了   本人家用的是万和的   用了几年   也没出现问题。

A：我们家用的是隔水电炖锅。。很不错。供您参考~

餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎*滴。传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮*性食物事容易溶入到食物中去，对*造成危害：内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净。   器皿很重要   想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。器皿的选择很重要，有些人认为：炒菜锅可一通百通，这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如：传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅，煮*性食物事容易溶入到食物中去，对*造成危害：内壁洁白的陶锅很好用;新沙锅不要直接用来煮汤，第一次用最好先在锅底抹一层油，放置一天后洗净煮一次水。   希望帮助你哟！