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全国一站式装修服务平台,70%以上的客户来自口碑介绍,中国建筑装饰协会住宅委员会指定最具信赖的装修平台。目前已经在16个城市开设分公司和体验店。2017年2月挂牌新三板。
2009年
成立时间
中国北京
成立地点
家装服务
主营业务
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累计服务

饭店厨房油烟处理是怎么做的

命运前奏曲

浏览76次 2025-01-19 12:55

饭店厨房油烟处理是怎么做的?
全部回答(3)
  • 眉眼笑
    安装一个换气扇就可以了呀。在外面的出口处加上一段白铁管道,通上去,做好防水设置,就好了,谁也不会受影响。
  • 不爱吃香蕉
    一般都是装排风机的,只不过饭店的要大一些罢了,有时候饭店也会多装几个排风扇,也有安装油烟净化装置(高压,滤网等),但是这需要申报当地环保部,价格也比较贵
  • 变美de女士
    安装油烟净化器,现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的。通过环保标准的直接室内安装,油烟排出去就行了。或者安装一个换气扇,在外面的出口处加上一段白铁管道,通上去,做好防水设置,就好了,谁也不会受影响。

相关问题

    • 饭店厨房油烟处理是怎么做的?有人晓得吗?

    • A:不锈钢201。304排烟罩抽油烟罩饭店厨房吸油烟罩厨房排风设备等258元饭店厨房设备抽管罩艾灸排烟机风机抽烟机吸油烟机抽油烟机油烟机335元厨房饭店油烟机设备白铁皮油烟罩不锈钢排烟罩风机风管弯头配套155元像上面这些价格请自行核实
    • 饭店厨房油烟处理是怎么做的?有什么好的方法的?

    • A:次的500多贵的3000多!!要看是哪种款式和品牌的机器,像是北京烟管家的油烟净化器,随然是油烟净化一体机,但是也分为JHS多个型号,是根据厨房面积和灶台大小分别推出的,该设备采用的是自动清洗式装置。我觉得香霸饭店厨房油烟净化器不错,性价比高煤价格大概是500元左右,大多数人都是用这个品牌的。4000风量,采用静电油烟分离器。采用简易罩收集油烟,通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟,不做净化处理,油烟去除率为0%。
    • 饭店厨房油烟机清洗怎么做?

    • A:像饭店这种油烟机清洗起来比较麻烦,建议找专业的清洗人士,省事还清洗得干净,如果非要自己清洗那么需要以下清洗的工具/原料:温水、超浓缩去油剂、普通洗衣粉、铲子。 1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。 2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜。 3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗,并以清水清洗干净。 4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满,便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒,下次清理时把一次性油盒丢弃,清理起来会更方便。 5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方,可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。 6、再用清水抹布擦净即可。
    • 厨房油烟净化处理要怎么做?

    • A:基本上是这么算的,但是还要考虑到,周围的环境,比如说周围是居民小区,那就要适当的加大风量,还有就是不同的牌子,处理效率不同,好的净化器,1个灶用2000风量的就行了,但是差的净化器,就应该适当加大,比如加一千,也就是1个灶对应3000的风量左右,至于详细的,还要看实际情况予以考虑,才能保证最好的处理效果,在下毛遂自荐,我们公司就是专业的做油烟净化器的,如果有什么不清楚的,可以百度联系我,一定会给您满意的回答。
    • 饭店厨房布置应该怎么做?

    • A:厨房的设计应以流程合理,方便实用,节省劳动,改善厨师工作环境为原则,不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用,不仅造成投资增大,而且占用场地空间,使厨房生产*作施展不开,增加不安全性,更没有必要一味追求气派漂亮,造型花哨。 厨房餐厅设计主要要注意五个方面: 1、排水要通畅。 2、排油烟机通风设施要好。 3、设计应有专用的厨房*清理间和专用通道,可以确保整个厨房的卫生。 4、用材必须环保,因为厨房是餐饮的重要场所。
    • 建筑厨房油烟怎么处理

    • A:要解决烟道所引发的问题,必须要找出产生问题的原因,了解烟道的工作原理。烟道又称排气道,是安装在住宅墙壁内的四方形竖式孔道,它的工作原理是:在油烟机的机械推动下,油烟气体通过连接软管进入竖向烟道,然后沿着烟道上升,最后在楼顶的出气口排出。   许多专家指出,排气道的质量是影响烟道排气的重要因素。其次,烟道内壁不光滑,就会增大油烟上升过程中的摩擦阻力,油烟通过排气道往上走的时候遇到阻力就慢下来,致使许多油烟都堵在了一块,造成油烟倒灌。   要真正解决油烟倒灌、串味问题,最主要的是要注意对烟道排气系统进行保护,北京金盾华通为您提供三种解决方案。   1、把位于屋顶的烟道排烟口打开,检查有没有堵牢。检查的方法是,夜间在一楼用强光手电筒照进烟道,看看有没有被杂物堵住。   2、如果烟道没有被堵,有油烟倒灌的人家,可以在油烟机排烟口重新装一个可调的变压配件,并加装灵活性和密封性好一点的不锈钢止回阀。
    • 知道的来说说饭店厨房油烟怎么清理

    • A:第一,用好的抽油烟机。好品牌大吸力的抽油烟机,能更好的吸收油烟。在烹饪过程中产生大量PM2.5,严重影响健康,因此建议您换个好的打功率的油机。好的油烟机能避免油烟的扩散,达到从根源上除油烟的效果。 第二,放些橘子皮。橘子有特殊的*味,能中和一些油烟物质,或者和它们发生化学反应,让空气更清新。 希望可以帮助到你哟。
    • 饭店小厨房装修应该怎么做?

    • A:你好,巧妙装修小厨房也能有大空间。选择视觉冲击感较强的金属材料和亲和力强的颜色,细心的人会发现,设计师较少设计颜色较暗的吊柜。整体厨房的色彩,应以单色调、浅色系为主,厨柜不宜使用黑色、深棕色等较暗的颜色,白色、浅灰色,或明亮的奶**、浅蓝色等都是不错的选择。墙面——选择单一的浅色墙砖   ,在装修、布置小厨房的时候不仅需要各个面有色彩,而且还要有亮度,因为小厨房的使用面积非常有限,所以在整体色彩安排方面,应切忌花花绿绿。特别要注意不能使用印有立体感图案或明暗对比强烈的装饰材料,否则不仅会使厨房面积在视觉上显得狭小,而且容易使人产生凹凸不平的错觉。尤其是墙面色彩安排宜以白色或浅色为主,不宜使用反差过大的颜色。地面——简单干净是第一选择,厨房地面的颜色及图案也十分重要素色的地板会清楚现出所有污渍选择有斑点或图案的地板,能够节省清洁工夫,浅色的地板会令房子更明亮深色地板则会使房子较暗,过分鲜艳夺目的图案会使画面凌乱,所以在小厨房里铺简单的地面永远是正确的选择。如果地面承重没有问题,则可有多种地砖选择,例如花岗岩、陶瓷砖、赤陶、木料、乙*基、软木或亚麻油毡。五金件——门板加装预埋件   尽管是小厨房,但应有的功能一个也不能少,特别是许多细微之处。比如小厨房一般较少使用大抽屉,所以柜门的使用次数就会增加,每天都要多次重复开合,这样铰链的作用就突显出来了,如果在柜门板上安装上塑料预留件,确保连接件与柜体间有足够大的连接强度,使角链不会松动,不会脱落。小厨房的吊柜也尤其重要,因为可能要放很多东西,所以应使用最安全的吊码,满足最大承重量。希望我的回答对你有帮助。
    • 饭店包房隔断是怎么做的

    • A::1.形象的塑造。隔断不承重,所以造型的自由度很大,设计应注意高矮、长短和虚实等的变化统一。2.颜色的搭配。   雅丽屏风隔断是整个居室的一部分,颜色应该和居室的基础部分协调一致。3.材料的选择和*。根据上述两条原则,我们可以精心挑选和*屏风材料,从而实现良好形象塑造和美妙颜色的搭配。屏风隔断是一种非功能性构件,所以材料的装饰效果可以放在首位。    价格是次要   ,质量最重要。雅丽屏风。。。。
    • 东莞饭店厨房排油烟设备哪家做的好?

    • A:你好, 1福来厨房设备   -   地址:东莞市刘家墩大街 2天美电磁厨房设备,地址:东莞市莞龙路辅路附近 3乐铃隐形厨房第五代无网油烟机,地址:永和街37-5附近 希望对你有帮助。
    • 小饭店厨房油烟净化器价格是多少

    • A:推荐   以下性价比高的产品:1.   厨房油烟净化器   品牌:京博华兴,价格为1600元。2.中瑞绿园ZR-YJ-D4厨房油烟   ,价格为1890元。价格来源于网络,仅供参考。
    • 厨房漏油烟如何处理

    • A:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽
    • 清理饭店油烟的窍门

    • A:厨房油污一直是酒店、饭店、食堂的一大难题,也有不少处理方法,不过古老的方法并不能解决最终问题,管道堵塞、地沟油被上饭桌等。为了解决这些问题,出现了一种新型产品,即油水分离器,它能够有效地将油和水分离开来,方便快捷干净,能做到无污染排放。合肥这边已经有生产这块的厂了,好像叫泰能,我们家附近就有饭店安装的,是太能净
    • 有谁知道怎么做饭店厨房预算?

    • A:装修    在确定了店面和*后,就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升,店面环境在餐馆中的地位已经越来越高,一个好的环境,有时候可以成为开店成败的关键因素。    店面环境如何,并不等于投入越多就越好,更多地在于设计。有时候,花不多的钱设计出一堵泥巴墙,来体现自己的土家菜*,反倒很能吸引顾客。    装修是一个很复杂的过程,餐馆的装修和一般的家庭装修不一样,还会涉及到环保、消防等专业问题,装修的过程中请到专业人士,最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责,他们能提供很多建议。    招人    餐馆开得好不好,人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。    一般的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般七、八个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。    找厨师的四种常见途径:一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己*差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆,大厨师工资一般在3000元左右,一般厨师则在1000多元。    另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后,厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次*如何,每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元,这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同,保证菜肴的出品、毛利率,同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。    定制设备    厨房设备包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场,同样的东西,只要还价到位,这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。    没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的厨房设备很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验的厨师长最明白应该用什么设备。    像你说的那种早餐推车,你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。    原料采购    小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多小餐馆,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也要找一个亲信做这两项工作才对。    冰冻的虾仁、鱼等水产品,如果要选择品质好的水产品,可以去大型超市,比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说,每天的蔬菜消耗量不大,店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了,摊主比较固定,可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意,送货上门,可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场,一来是为了补货,二来也是看看市场上的新原料,了解价格。    适用于排档式的小餐馆的采购小窍门:在市场落市的时候去采购,可以用很便宜的价格统货拿下一些菜,拿回去进行整理一番,仍然是一堆好原料。    原料采购得好不好,价格是否便宜,对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要,有些老板一开始不懂原料好坏区别,带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购,经验非常重要。比如,同样的基围虾,不同的人去买,每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时,会购买一小部分接近生命尾声的海鲜,因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品,用很便宜的价格卖给顾客,结果往往是皆大欢喜,这也算是一个经营诀窍。    开店审批手续    以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本*作步骤,必须记住的是,在这些*作过程中,向职能部门的审批手续是同时进行的!而且,一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。    食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证(简称环保,现在这个证是最难办的)、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的,不知道你们那里怎么样?食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到,那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格,填好后,让他们敲个章,才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情,只要花钱去检查一下*,没传染病就可以办下来了。    由于地域不同具体数额可以咨询当地工商部门。    上面说的是一些经验之谈。也有的人认为,特色招牌菜往往就是主打菜,主打菜不能*太高,价位要定得便宜,这要看你自己的想法了。    家常菜的毛利率是最高的,特别是蔬菜类,因为它的单位成本和*价格都低,1元钱的原料成本,卖出10元,客人也不会有意见。比如说,现在流行土菜,一个“*丝炒蕨菜”,原料成本只需要1元,在一些小饭店里,*价普遍定在10-15元。一个毛菜炒芋艿,定价8-12元,原料成本只需2元左右。

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