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2009年
成立时间
中国北京
成立地点
家装服务
主营业务
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炒菜锅怎么选

夏末秋凉

浏览38次 2025-01-27 15:33

炒菜锅怎么选
全部回答(2)
  • 外国小女孩
    炒菜锅宜选用铁锅,你可以试着这样挑选铁锅: 1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。 2.   察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂*磨去,以免挡住锅铲。 小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填*,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其*露。 3.   锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好,因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
  • 价值可好
    您好,很高兴为您解答。首先:买炒菜锅,口径应该以32公分为最佳值!这个值,经逐磨,较合适二至五口之家。这比较适应中国的家庭。       第二:盖子选玻璃的比金属的好!玻璃透明,可以看到锅内的食物状态。价格也便宜,有一种不锈钢的,弯曲度太大了,不好,占地方,不合理。木盖,早已淘汰,铁皮的,质量太次了。       第三:锅底宜采用平底的为好!因为平底,除煤气炉可用外,电磁炉也能用,多了一种媒介。       第四:锅宜采用铁质的较好,理由同第三(铝质的电磁炉不能用)       第五:独手柄!比两个柄的更好,有的在手柄的对面,再做一个小手柄,这纯属“画蛇添足”。占了墙面距离,*作不方便。       第六:锅体内采用不沾锅材料比较好,这个非常重要!要想煎鸡蛋不放油,要想煎鱼不焦,这个最重要了,胡师傅之所以卖天价,就是因为这个卖点,至于无油烟,那是无JI之谈,油到了某个温度,一定会有烟!       第七:锅内采用网格冲压,比平面型的更合理。       第八:手柄与锅体的连接部分,以三到四颗铆钉为好,我看了下,苏泊尔的做得不错。这个牌子是以铸铝结构与锅体相联,应该不会有问题。       第九:买回后,最好自己检查一下手柄与锅体有无晃动,这个很重要,要经常检查,有一点晃动,会越来越晃,但如果不晃,   就不晃了,最好在镙丝固定的地方,再配个弹簧垫圈

相关问题

    • 炒菜锅怎么选

    • A:炒菜锅宜选用铁锅,你可以试着这样挑选铁锅: 1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。 2.   察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂*磨去,以免挡住锅铲。 小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填*,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其*露。 3.   锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好,因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
    • 怎么选炒菜锅

    • A:首先:买炒菜锅,口径应该以32公分为最佳值!这个值,经逐磨,较合适二至五口之家。这比较适应中国的家庭。                第二:盖子选玻璃的比金属的好!玻璃透明,可以看到锅内的食物状态。价格也便宜,有一种不锈钢的,弯曲度太大了,不好,占地方,不合理。木盖,早已淘汰,铁皮的,质量太次了。                第三:锅底宜采用平底的为好!因为平底,除煤气炉可用外,电磁炉也能用,多了一种媒介。                第四:锅宜采用铁质的较好,理由同第三(铝质的电磁炉不能用)                第五:独手柄!比两个柄的更好,有的在手柄的对面,再做一个小手柄,这纯属“画蛇添足”。占了墙面距离,*作不方便。                第六:锅体内采用不沾锅材料比较好,这个非常重要!要想煎鸡蛋不放油,要想煎鱼不焦,这个最重要了,胡师傅之所以卖天价,就是因为这个卖点,至于无油烟,那是无JI之谈,油到了某个温度,一定会有烟!                第七:锅内采用网格冲压,比平面型的更合理。                第八:手柄与锅体的连接部分,以三到四颗铆钉为好,我看了下,苏泊尔的做得不错。这个牌子是以铸铝结构与锅体相联,应该不会有问题。                第九:买回后,最好自己检查一下手柄与锅体有无晃动,这个很重要,要经常检查,有一点晃动,会越来越晃,但如果不晃,         就不晃了,最好在镙丝固定的地方,再配个弹簧垫圈。
    • 自动炒菜锅怎么用

    • A:近年来由于自动电炒锅、铝炒锅等各种炒锅应运而生,许多家庭都在试用中,它不仅实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的智能化,还可以轻松做出意大利、希腊、法国、泰国、墨西*、加勒比海等世界各地风味菜肴。   自动炒菜机实现了炒菜过程的自动化。您只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中,锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。自动炒菜机,让人们享受自动化的厨房生活成为现实。
    • 炒菜锅里起火应该怎么解决?

    • A:日常生活中,煎、炒、烹、炸是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。最近,许多市民给本报热线打来电话,咨询怎样才能有效及时地扑灭厨房中意外发生的火灾?4月2日,记者就此采访了沈阳市消防局的专业人士。专家介绍了几种简便易行的方法。      蔬菜灭火法。当油锅因温度过高引起油面起火时,不要慌张,可将备炒的蔬菜及时投入锅内,锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法,要防止烫伤或油火溅出。   锅盖方法。当油锅*不大,油面上又没有油炸的食品时,可用锅盖将锅盖紧,然后熄灭炉火,稍等一会儿,火就会自行熄灭,这是一种较为理想的窒息灭火方法。值得注意的是,油锅起火,千万不能用水进行灭火,水遇油会将油炸溅锅外,使火势蔓延。   干粉灭火法。平时厨房中准备一小袋干粉灭火剂,放在便于取用的地方,一旦遇到煤气或液化石油气的开关处漏气起火时,可迅速抓起一把干粉灭火剂,对准起火点用力投放,火就会随之熄灭,这时可及时关闭总开关。除气源开关外,其他部位漏气或起火,应立即关闭总开关阀,火就会自动熄灭。当然厨房内配备个小型灭火器,效果会更好。
    • 多功能炒菜锅怎么样

    • A:挺好的 多功能炒菜锅您只需轻轻一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹饪过程不粘不糊不溢、而且安全、节能、无油烟。炒菜过程中,锅体自动密封保鲜、菜肴营养美味正宗。自动炒菜机,让人们享受自动化的厨房生活成为现实。总的来说我感觉自动电炒锅挺好的,可以为上班族减少做饭时间,又有了为女友显试厨艺的机会。
    • 无烟炒菜锅好吗

    • A:采用特殊的含有磁化分子的航天超硬特种陶瓷合金一次精铸成型技术,整合传导、对流、辐射原理,导热系数高达   175   ,是铁的4倍,传热快,受热均匀,无局部高温,在烹饪加热时,锅内温差不会高于50℃,无须加大火候,并且只保持在食油裂解和挥发的临界温度240℃   内,因此不会产生令人们担忧的油烟,从根本上杜绝了油烟的产生,同时也避免了抽油烟机运作过程中产生的辐射超标问题。另外,锅体内表面采用电脑数控精雕微螺纹不粘工艺,具有“微气垫热缓导”作用,使锅体达到永久物理性不粘,不出现煎焦、糊底现象,不产生致癌物,并且寿命是普通锅的   5-10   倍。是家庭生活必备工具。
    • 怎样选炒菜锅

    • A:炒菜锅宜选用铁锅,你可以试着这样挑选铁锅: 1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。 2.   察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂*磨去,以免挡住锅铲。 小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填*,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其*露。 3.   锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好,因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
    • 什么炒菜锅好用?

    • A:1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。    2.   察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂*磨去,以免挡住锅铲。    小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填*,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其*露。    3.   锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好,因其传火慢。费火、费时。    4、锅有厚薄之分,以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。    5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。    6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火 很高兴帮助你哟!
    • 玛斯特炒菜锅怎么样

    • A:很不错的   还有优惠券可以用   你可以去商家购买   查看   购买   希望你可以满意我的回答   也只会一起装修网   祝生活愉快   阖家欢乐
    • 炒菜锅里面着火怎么办

    • A:最快的办法是把锅盖盖上,然后关掉电源或者燃气开关,千万不要着火了往里面加水啊
    • 炒菜锅能做煎饼吗?

    • A:可以,我在家经常做白菜煎饼。 主辅料:面粉、白菜叶、辣酱、 调料:盐、鸡精做法: 1、准备好主辅料和调料 2、白菜叶切碎 3、加入适量面粉拌匀 4、加入适量水搅拌成不稠不稀的面糊,加盐和鸡精 5、炒锅放油烧热 6、油烧热后改小火,用勺子倒入适量面糊摊平 7、小火煎两分钟翻面,翻面后不要动。 8、煎至两面金黄后,在一面涂上适量辣酱 9、出锅后把带辣酱的那一面卷起,就可以大口大口的吃啦 小提示:1、一定要用小火,尤其是锅底薄的。                2、刚倒入面糊摊平后不要动,要盖上锅盖让它定型,不然很容易烂掉。               3、辣酱不喜欢也可以不加,直接吃也很好吃。
    • 家用炒菜锅哪种好?

    • A:您好,现在市场上的炒菜锅五花八门、种类繁多,有十几元的,也有上千元的;有熟铁的、也有生铁的;有普通的、也有不粘锅的,有国产的,也有进口的,需要看您怎么选择的哦!宜贞装饰祝您生活愉快!
    • 用什么炒菜锅好

    • A:您好:普通的铁锅就好,不要去买什么不粘锅,虽然洗起来很方便,但是那些不粘锅都是在表面涂上一层化学涂料才达到不粘的目的的,所以一般不粘锅赔的都是木铲,因为怕铁铲把那层化学涂料铲掉了
    • 炒菜锅买什么好

    • A:可以买双立人的   比较实惠还耐用 海口坦途装饰很高兴为您服务……         希望给您带来帮助,满意我的回答请亲---最佳*哦!
    • 家用炒菜锅的选择?

    • A:1 锅面 首先,我们在挑选锅时,应该选择锅面光滑的,却不是类似于“均滑如镜”的。虽然采用的铸造工艺不同,会在锅上面留有不一样的浅纹,但是不影响到炒菜时使用。 2 疵点 其次呢,锅或许多少有一些瑕疵点,主要就是凸起的小点和凹陷的小坑。一般来说,凸起的部分是铁,但是锅的质量不会受此影响。假如在锅的凹面突起的话,就要用砂*磨掉,以防在炒菜时挡住锅铲。而对于凹坑的处理,有些厂家会用石墨将其填满,这样会不容易被发现。所以,在选购锅时,可以用小刷子刷一下它的表面来验证。 3 锅底   厚薄 在锅底接触火的地方,也就是俗称的锅*股。它的厚度最好不要太厚,这样在传火是比较慢的,不仅费火,还比较费时间哦。当然整个的锅也有厚薄之分,相对来讲,薄点的比较好。如果铁锅的厚度不一致,呈现一边厚而一边薄的状况,肯能是因为模型的错位而造成的,最好不挑选这样的。可以教大家一个选锅的技巧,将底朝天,然后用手指顶住凹面的中心位置,用一个物品轻轻地敲一下。发出的声音越大,手的震动感也越大,这样的就为好锅。 4 锅锈 我们会发现在锅上有锈斑,这不能说它的质量就不好。其实这是因为铸造锅时,会用石墨作为它的耐火涂料,能使锅起到不生锈的作用。有锈斑表明它的存放时间较长些,内部组织会较稳定些,在使用过程中不容易出现锻炼的现象。这样的炒菜锅相比之下会好点。 5 平底锅 还有一种锅,就是常见的平底锅(又叫做铛),它主要是用于“煎”“烙”,使用它不需要太大的火,可以选择锅底厚一些的。

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