厨房配菜刀工技巧

A：推荐： 龙之艺   纯手工锻打不锈钢厨房*具切片菜*厨具      39元 *十八子作七件套*具   厨房菜*套装S1309         399元 德世朗厨房*具   菜*   单*   德国进口不锈钢创意厨师*   博登菜*            159元 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

个人比较推荐的是十八子作   双立人（ZWILLING）   王麻子   张小泉   苏泊尔（SUPOR）   美瓷（MYCERA）   德世朗   正士作   铁匠世家   楚家*（chujiadao）   巧媳妇（SMARTWIFE）   京瓷（KYOCERA）   美珑美利（Millenarie）   楚家*，这些品牌都是比较好的。

阳光十八子，乐山名*“李培德”菜*，有专用的片*、宰*、等等，还有种中性*前切后宰，我是卖凉菜的，我的*用了7年了，天天切宰，*还是同新的一样，*锋利猪脚都随便宰，不卷口，不亚口。*型轻重合手，用起来顺手

A：你好，据我所知，厨房菜*的报价情况如下： 1、阳东县锐铭工业有限公司，报价：56元 2、阳东县双马力五金塑料制品厂（普通合伙），报价：78元 3、*市佳永工贸实业有限公司，报价：60元 以上价格来源于网络，仅供参考

推荐以下几款望您采纳 正品菜*家用不锈钢斩切*               70元 李培德   斩切两用   菜*   斩切*   德国不锈钢               78元 铁匠世家   锻打菜*   切片*家用   菜*   切菜*               88元 以上价格均来自网络，具体价格可能会有出入，具体以购买时为准。希望可以帮助到你。

张小泉   银帆七件套*具   厨房菜*套装N5493，价格169元。 *十八子作七件套*具   厨房菜*套装S1309   ，价格399元。 以上价格来源网络，仅供参考，具体以购买时为准。

A：厨房菜*价格不一，不同品牌不同材质价格不一样，具体价格如下1： 沃生厨房菜*         49元 龙之艺手工锻打不锈钢厨房菜*         22.8元 一体成型不锈钢菜*         9.9元 龙之艺不锈钢梨木手柄菜*      22元 巧媳妇不锈钢菜*      26元 以上价格来自网络，仅供参考，具体价格以购买为准

价格参考： 阳东县锐铭工业有限公司    货号 TD-002      20元 广东恒力实业有限公司    货号 D08A-02      32元 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

三宝   铭雅厨房七件套*   菜*   FS010-7T的报价为：¥289    oko不锈钢菜*   家用*具套装的报价为：¥59 以上报价来源于网络，仅供个人参考，具体报价以购买时为准。

A：厨房里，留有大大小小不同型号插口的立式*具架，可以将不同用途的*具、剪*摆放进去，这样一来，菜*、**、水果*可以分开摆放，让家居生活更加干净卫生。厨房里最常见的便是那些用来挂勺子、铲子的厨房挂钩架，把它们钉在靠近灶具的地方，方便家庭主妇在煮菜做饭的时候取用。

A：阳光十八

*具材料是决定*具切削性能的根本因素，对于*效率、*质量、*成本以及*具耐用度影响很大。*具材料越硬，其耐磨性越好，硬度越高，冲击韧性越低，材料越脆。我个人觉得应尽量选择较大的知名品牌，质量还是都会相对更有保证。比如：李培德，双立人，十八子厨房菜*。这些都是不错的，希望我的回答对你有帮助。

家用*最好的是法国赛巴迪*具，*锋利，很好用，超喜欢。耐用耐砍，实用性要好很多！赛巴迪是欧洲知名高端厨具品牌,赛巴迪官方网站涉足*具、锅具、炊具、餐具等多个产品领域!LION   SABATIER   是拥有202年历史的，源自法国狄叶尔的奢侈品厨具品牌。以保证高品质、拥有典雅时尚设计享誉欧美市场。消费者在烹饪美食的过程中尽享优雅的厨房文化，从而使LION   SABATIER的盛名世代相传。创办于1812年。

厨房专用菜*可以选择爱仕达的，它的厨房*具比较出名。另外，也可以选择双立人，是专业生产*具，坚固耐用，可在大型商场专柜购买。

双立人

A：这个比较多，但比较知名的有：十八子作、张小泉、双立人（上海）、王麻子、巧媳妇、苏泊尔、   楼龙、银*、永光、钻石等。（排名不分先后） 　　1、十八子作 　　*十八子集团有限公司，十大*具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业领导品牌，中国*王，*重点高新技术企业，全方位经营的综合大型品牌企业。 　　2、张小泉 　　杭州张小泉实业发展有限公司，*具-厨房日用*具十大品牌，始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。 　　3、双立人 　　上海双立人亨克斯有限公司，高压锅十大品牌，*具十大品牌，十大美甲修容工具品牌，历史上最古老的商标之一，全球知名品牌，美甲行业的领先地位，大型跨国公司。 　　4、王麻子 　　北京栎昌王麻子工贸有限公司，*具十大品牌，始于1651年，中华老字号，*级非物质文化遗产，中国传统*剪业代表企业，*轻工产品最高质量奖银质奖，全国*具优秀供应商，致力于*具生产和销售专业厂家。 　　5、巧媳妇 　　*市巧媳妇厨业有限公司，*具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，中国*剪知名品牌，国内*剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的知名品牌之一，广东省高新技术企业，集五金*剪和餐厨具制品设计开发、生产*、销售服务于一体的综合性企业。 　　6、苏泊尔 　　浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国驰名商标，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发*商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。 　　7、楼龙 　　浙江楼龙工贸有限公司，中国知名保温杯品牌，金华市百家质量信的过单位，浙江省工商企业守合同重信用单位，一家集杯业、*业、门业、餐饮业、旅游业等五大产业为一体的多元化大型企业。 　　8、银* 　　广东银*实业集团有限公司，*具十大品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，广东省高新技术企业，专业生产剪*、套*、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。 　　9、永光 　　永光*剪集团有限公司，知名(著名)*具品牌，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省名牌，行业知名品牌，全国出口创汇先进乡镇企业，国*剪行业规模较大、技术力量较雄厚的企业之一。 　　10、钻石 　　株洲钻石切削*具股份有限公司，数控*具十大品牌，最受欢迎的国产*具品牌之一，株洲硬质合金集团有限公司旗下企业，我国最大和最先进的高性能切削*具的生产基地之一。

纯手工锻打菜*推荐以下两家： 1.*十八子   (   创于1983年,广东省著名商标,高新技术企业,以手工生产碳钢菜*起家,现为综合性的*具产家,*十八子集团有限公司)       2   Zwilling双立人      (   始于1731年德国,享誉全球的家用及专业*具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,上海双立人亨克斯有限公司)      这两家*具非常出名，我自己再用*十八子，真心不错。 我所知道的就这些了，希望能帮助到你。望采纳。

A： 磨到用起来顺手就好。

跟如何磨*完全没关系的。

3000精磨日标的话，1000细磨，2000细磨按美标的话， 400修复，1000修复，5000精磨国标一般按美标，但是各个厂家的标注不太准

一*一*下去，将它固定在*面上。21、这个方法不仅可以用来切菜，直到最后完成，真的一点都不会沾在*面上。4，一把“不沾*”就改造好了、将一根牙签放在距离*刃大约两厘米的*面上、用两条透明胶带粘住牙签两端、黄瓜还是冬瓜片，还可以用来给蔬菜削皮。3、用这样的*不论是切土豆

切菜*，与磨*石。一个是*一个是石。完全相异而无同

再用八百目精磨一下更好，关键是手法稳健，几百目实用上差距不大两百目粗磨

莱*用不锈钢的分好多种钢板,一般国内都是用 [ 2Cr13的钢做成 ]这种钢做*，用几次就不锋利了（3Cr13、4Cr13、5Cr15MoV等。。如果用5Cr15做成菜*的话就可一年才磨一次。买吋不要品牌多有名都是骗人的包装。要看是什么样的钢做成的，一般包装上有这2Ct13. 3Cr13、4Cr13 、5Cr15等.买来最好洗洗在甪.

A：双立人*具相当好用，我用了一年多了从没磨过*   我在内行推荐了解到最好的是*的具良治厨*吧，几十年的历史了。质量肯定很不错。法国的赛巴迪不错，好看，*也很锋利，好像是国外测试锋利度最高的品牌吧。。主要还比较时尚，朋友去法国旅游在巴黎春天给带了一套，很是好用。

*们家用的也是双立人，绝对好用，就是对于我来说太沉了。花了我大把银子，打算抱着这把*过一辈子啦！ 还有一个10年前买的王麻子，也很耐用 以前*家用普通的*具，没觉得特别不好使，后来换了双立人，发觉确实比较好使。

您好，家用*最好的是法国赛巴迪*具，*锋利，很好用，超喜欢。耐用耐砍，实用性要好很多！赛巴迪是欧洲知名高端厨具品牌,赛巴迪官方网站涉足*具、锅具、炊具、餐具等多个产品领域!LION     SABATIER     是拥有202年历史的，源自法国狄叶尔的奢侈品厨具品牌。以保证高品质、拥有典雅时尚设计享誉欧美市场。消费者在烹饪美食的过程中尽享优雅的厨房文化，从而使LION     SABATIER的盛名世代相传。创办于1812年。

A：收纳技巧最重要的应该是我们的空间感把，而且我们必须通过不同的一些小钉子来挂住一切可以往空中发展的物件的；垂直收纳方案盖子巧收纳：将各种锅盖与锅子分开。每个锅盖放在一个格子里，使用时也很方便拿取。用具成队列收纳在后挡板上安一个小钉板，把各种小用具都挂在上面。如果后挡板上已经有了其他的用途。小钉板还可以安在橱柜门的内侧。尽量把各种用具规则排列，会很美观。将用具挂起来把各种用具挂在s挂钩上，就挂在炉灶上方。挂杆用普通的毛巾敢就可以充当，省钱。*具收纳把*具等利器放在一个不锈钢的盒子里。盒子可以固定在柜台的一侧。如果家里有小孩子，那盒子最好安在橱柜门的内侧。锅碗瓢盆收纳法厨房用具，小型的锅子等可以挂在瓷面墙上。瓷面墙比较容易固定支架，而且易于清洗。支架如果墙壁或天花等不能安装挂杆或支架，则可以考虑在橱柜里安一个可抽拉的悬挂式挂杆。用来悬挂勺子、舀子等用具。抽屉把抽屉分成几个格子，用来分别存放小件的厨房用具。拉开抽屉，一眼就能找到自己想要的东西。橱柜

A：三宝     铭雅厨房七件套*     菜*     FS010-7T的报价为：¥289            oko不锈钢菜*     家用*具套装的报价为：¥59      以上报价来源于网络，仅供个人参考，

便宜的就在50左右就是可以的，但是湖南长沙捞*河、广东*十八子（价格大概是100-300一把），现在一般人家里都用这两种菜*。想当年，贺龙元帅的两把菜*闹*（拿的就是捞*河的菜*）。   你买的菜*肯定是假货，真的不锈钢菜*是不可能用两个月就生锈的。菜*用完了就把上面的水擦干，长期不用就在菜*的表面擦一层油，再用纸包上（这样可以最大程度的防止菜*生锈）。以上价格来源于网络，仅供参考。

您好，以下给你一些价格参考： 1、   双立人*具菜*中片*多用*2件套装   厨房不锈         ，参考价：328 2、      菜*不锈钢厨房*具   厨*斩骨切菜      ，参考价：45 3、               龙之艺大足手工锻打菜*不锈钢家用厨房，参考价：50 以上价格来源于网上，仅供参考，具体价格以购买为准。

A：中式窗帘主要讲究的是能够很好的诠释出中国古代或旧中国时期的传统美，所以在搭配中国式的窗帘时切忌将现代化元素尤其是过于新潮的摩登元素加入到里面来。搭配中国式窗帘时以古典搭配技巧为主，从材质上来看，尽量选择较为透明的、具有朦胧感的纱质帘布，这种轻轻的、透光性较好的纱质帘布可以营造出古香古色的风韵美。假如窗帘是*居室使用的话，可以采用粉色系的纱质窗帘，营造出古时候闺房的温柔、神秘风情，假若是男生居室的话，中式窗帘则可以考虑浅咖啡色，古时候的家居环境以木色调为主，浅咖啡与原木色接近，可以很好的重现古朴的中式原木生活气氛。

　中式家具窗帘搭配技巧首先要考虑颜色的协调搭配，中式家具多采用实木制作而成，在颜色上都有其独特的典雅复古的色泽，一般实木家具在制作成家具后多都是要上漆上色的，因此在选择与窗帘搭配时则要看家具的颜色如何，在选择与之相搭配得当的窗帘装饰居室及可，同时在选择与之搭配的窗帘颜色时，则要选择颜色较为浅淡的窗帘，并且在选择时也要注意与整个房间色系相协调。

中式装修的住宅窗帘是墙面的重要装饰品，所以，窗帘是否独特漂亮有着举足轻重的重要作用，选好一款窗帘能够让整个家的气氛瞬间提升，不会显得单调、有板有眼。配色与人的心理感觉、色彩喜好相协调，才是关键，给人心理感觉不好的配色是：红与绿；青与橙；红与蓝；黄与紫。这些不协调体现在窗帘与地面、窗帘与家具、窗帘与床罩的颜色搭配上。选择不经心，花钱买来的，将是不舒心和懊恼。

A：厨房灶台绿色柜门和黑色搭配挺不错的，就是要考虑橱柜门板的颜色搭配，也要考虑空间的大小和厨房采光。一般采光不好，一定要浅色的，空间小，也一定要浅色的。第二深色配浅色系，这两种都可以的，主要看你喜欢的种类。目前常见的黑台面 第一种就是黑色配白色 第二种就是黑色配红色，这一块也主要就是门板的颜色，建议使用烤漆门板，这样美观度，实用度，清洁度都得到高效保障。

A：你好，很荣幸回答你的问题，到花鸟市场买来细细的竹坯子，用砂纸一点点地打磨光滑，然后围成一个个圈子，用502粘牢做准备；一张白绵纸铺平，把干花的花瓣、干草叶不规则地粘在纸上，用什么颜色、什么形状都随自己喜欢而定，干了以后再粘一层白绵纸，让花瓣和草叶夹在两张纸的中间；都准备好以后，围住一层层的竹圈，这样大体上就成了。之后就是对灯罩进行装饰，同样还是用白绵纸将底封上，捻几股麻袋片儿上的线，用梳子“*”得又絮又，做成不规则的穗子，穿过灯罩的底儿，就完成了。然后挂在灯泡上面，就是你们现在看到的这个样子了。

A：不锈钢材料装饰效果都较差。防火板材料能力优于不锈钢，具有很好的*性能、装饰性和抗污能力。人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板。实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

1.如果家中会做饭频率很高的话，在装修施工时尽量放弃开放式厨房，会有油烟问题。2.卫生间、厨房等隐蔽工程施工时遵循：小水宝，热水来得快，因为这样使用时更方便。3.选购吸油烟机家居用品时中式的比欧式的吸力更强，欧式的好看不中用。4.电源插座能多装尽量多装点，否则家里到处都是拖线板。这在水电隐蔽工程施工时尤为注意。5.如果不是不烧饭的人家，厨房装修注意事项中最好能装空调。6、厨房装修注意事项关于烟道没有打出去问题，现在只要楼里有人烧菜，自家的脱排油烟机就必须同时打开，不然满屋子的油烟味。

A：还不错，陶瓷*具有耐磨、高硬度、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，而且用在厨房，陶瓷*不会生锈，切食物无金属味残留。陶瓷*是当今世界上很受欢迎的绿色产品，其*刃锋利无比，无需再磨，目前陶瓷**柄种类越来越多，有abs+tpr，陶瓷，亚克力，木质等不同材料的*柄。虽然陶瓷*的硬度是9，比金刚石少一级，但是它的韧性差，比较脆，不可用于砍、砸、撬、剔，特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。希望可以帮到你。

A：菜市场或超市也有摸到石，一时找不到的话，家里的灶台如果是瓷砖，可以在瓷砖边边磨几下效果也不错的。磨*前先要把*上面的油污擦干净，再把磨*石安放平稳，以前面略底   后面略高为宜，磨*石旁边放一盆清水。 磨*时，两脚自然分开或一前一后的站稳，胸略向前倾斜，右手持*，左手按住*面的前端，*口向外，平放在磨*石上。 再*面或磨*石上面撒上水，将*面紧紧贴在磨*石上，后部略翘起后在推拉磨*。磨*时要用力均匀，等磨*石表面起沙浆时再撒水，*的两面和前后及中部要*流均匀的磨到，只有这样才能保持*刃平直，锋利。*磨完后要用清水洗净，擦干！ 将*刃朝上，放眼观察，如果*刃上看不见白色的光亮，表明*以磨好，或将*刃放在指甲上轻轻拉动，如有*的感觉，既为磨好！

A：市面上菜*品牌，种类繁多；家家都说自己的*好，当然王婆卖瓜，自卖自夸也是人之常情，但是消费者在选择的时候常常无所适从。那么，到底如何才能选购到一把（套）适合自己的菜*呢？（主要针对日常家用消费者）家用菜*按功能分为切片*、砍骨*、斩切两用*，水果*等，其他还有如冻**，面包*，多用*之类的。按照*工艺分类有冲压成型、红热锻打等；按材料分碳钢、不锈钢、陶瓷（氧化锆）等。现在许多的品牌*具都是成套的，一般成套的*具还包括磨*棒和*架。    　　①切片*：用于食物的切片，但不宜切割未解冻之冻*。 　　②砍骨*：用于斩砍骨头类硬质食物。               ③斩切*：可斩可切，但切片时相对没有专用切片*锋利好用（材料，工艺相同的情况下），另外不适合砍大骨。剁*馅不错。            ④水果*：用于削蔬菜瓜果的表皮。 选择*具要注意以下几点 一、*刃锋利。*刃要锋利、平直、无缺口。 首先从用户的角度来讲对于菜*第一要求肯定是锋利（快），最好是持久的锋利。那么我们来看看菜*的锋利是由那些属性所决定的呢？ ⑴材料。 通常是钢材，不锈钢，碳钢也好（比如*钢），又或陶瓷（氧化锆）大马士革等等。不同的材质决定了*具成品后具有不同的硬度，那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢？应该说不完全正确，因为菜*的“快”还取决于*刃口的度数，柔和度等。比如说陶瓷*通常比不锈钢*具有更高的硬度，但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢*快。这是因为受材料的限制陶瓷*刃口度数不能太小，否则会直接脆掉。当然陶瓷*也有不腐蚀等优点。硬度：3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳钢<大马士革<陶瓷（氧化锆）。0   j:   D5   s,   k*   g%   v*   @;   g ⑵开刃的方式。分为机器开刃和手工开刃。 所以单就锋利度而言，钢材硬度更高的，刃口度数更小的，刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜*会更“快”，更好用，尤指切片*。所以同样材料，工艺的切片*肯定比砍骨*更锋利，这个是由刃口度数决定了的。 二、使用舒适。*柄设计要人性化，拿握舒适。 在*柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。通常来说冲压成型的菜**柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的*具多采用木柄（圆柄居多）,现在也有部分传统*具厂家开始有其他*柄的菜*销售了。 三、使用安全。*柄要有防滑设计，不会脱手伤及用者。这点不用多说，起码的要求。 下面说说菜*品牌： 德国和*都出产了很多非常好用的厨房*具，它们始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。十大德国厨房*具品牌有：WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、*、FRIODUR。

A：五金市场。家用菜*一般可选购夹钢菜*,切菜、切*比较适用.那么如何选一把好*,有学问：选*时,应看*的刃口是否平直,刃口平直的,磨、切用都方便.未开刃的菜*可用锉刃口,如感觉发滑,证明菜*有钢,也有硬度.也可用刃口削铁试硬度,如把铁削出硬伤,说明有钢有硬度.注意,不可将两把菜*刃对刃碰撞来试硬度. 菜*如果长时间不用生锈怎么办?可用马铃萝卜片加少许细沙来擦洗,*锈立刻去除.还可用切开葱头涂擦,也可除锈.平时菜*用毕,可涂一点生油或用姜片揩干,可以防止生锈.

*十八子作*具   厨房用*   菜*      锻打厨片*MoV-P2 *十八子作*具   厨房用*   菜*   锻打厨片*MoV-P2 ¥105.004.2折 天猫 Bass佰仕厨房*具套装菜*不锈钢套*斩骨切片*家用七件套组合* Bass佰仕厨房*具套装菜*不锈钢套*斩骨切片*家用七件套组合* ¥159.002.0折 天猫 美珑美利   龙渊6.5寸小菜*   *进口大马士革钢不锈钢菜*切片* 美珑美利   龙渊6.5寸小菜*   *进口大马士革钢不锈钢菜*切片* ¥359.051.6折 天猫 正品十八子作*具   不锈钢切片*S2601-B厨房切*切菜*   包邮菜* 正品十八子作*具   不锈钢切片*S2601-B厨房切*切菜*   包邮菜* ¥45.504.6折

A：一般在装修时，很多人都会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。所以把开放式厨房再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，它会破坏原来的整体感，而且从什么地方封也是需要考虑和设计的。如果没有设计感，随便封一下，虽然封住了油烟，也确实会影响外观。

A：主要材料：纸巾盒一个                                                   烤*的竹签两根                                                饮料瓶盖四个                                                装饰物（利用家里的废旧玩具或者杂物）                                                透明胶带、双面胶（图1）         这是做好的效果，纸巾盒中间的开口正好成了*的天窗。为了制作出*前脸的效果，纸盒上面部分要用剪*剪开，制作出弧线效果后再用透明胶粘贴好。（图2）这是*底部图示，为了让*子可以转动，加了一个硬纸壳做的槽。（图3）这是*后面，用对联上的“钱串”当作尾灯，效果不错。   如果没有合适的东西，找几个瓶盖涂上颜色当作尾灯也能不错。（图4）*的前灯也是用对联上的装饰做成的，是个带弹簧的花朵形卡纸，上面是“开门大吉”的“大”字，*一动，上面的两个大灯会颤起来，很好玩。