有乐珐琅煎锅

A：1）锅内外采用玻璃釉珐琅涂层处理，使其表面更光滑，富有光泽度。 2）采用高硬度的珐琅涂层，表面不易产生划痕，可以长久使用。 3）外部以厚重的渐变色处理，为您演绎出具有稳重感高品质的厨房。 4）热传导率高，采用碳素钢材质，能够有效节约能源。 5）可用于电磁炉，卤素，明火等多样的烹饪器具。 6）易于清洗在使用过程中产生的烟灰，粘住的食物等，且不变色。 7）内外部的玻璃釉珐琅涂层具有卓越的保温性

A： 不产生有害物质，因为它是高分子材料在高温下易产生对人体有害的物质：特氟龙只能耐200~300摄氏度的高温优点：陶瓷不粘涂料技术不成熟。缺点，而陶瓷耐高温高达450度

A： 否则极易导致盖不严锅盖状态的发生哦。另外，多指的是锅的上沿内口径厨房用的锅尺寸大小，那么你原来的蒸锅应该是24cm的。一般随着蒸锅形状和笼屉形状不同，一定要注意原有蒸锅和笼屉匹配的状况，笼屉都要比蒸锅小1cm左右，您若给笼屉配锅。你的蒸锅笼屉内径是23cm

2*2.5*2，1，1：1.9.0*1，欧式床等，1.8*2.0.9.0，2.9.5*1，1常规尺寸，简单的如实木床就会尺寸小点，复杂的就会尺寸大点.0.0 以上的尺寸是内部尺寸.2*1，外部尺寸看床款式.0*2.0*2，也就是床垫的尺寸，1，1，不如软床.0

A：珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂=1∶0．2—0．8，固化剂可以是甲*二异**酯加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*二异**酯加成物（HDI）的混合物。 　　毒性上*基漆是最强的，意大利珐琅漆的毒性比有微弱毒性的水性漆要大。

、、、、、、、珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品,其组成(重量)是:氨基醇*烘漆:固化剂=1∶0.2—0.8,固化剂可以是甲*二异**酯加成物(TDI)

珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂=1∶0．2—0．8，固化剂可以是甲*二异**酯加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*二异**酯加成物（HDI）的混合物。珐琅漆干燥时间要比水性的慢很多，但是完成后效果要比水性好，只要干透以后，一般都不会有反应。

　珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂=1∶0．2—0．8，固化剂可以是甲*二异**酯加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*二异**酯加成物（HDI）的混合物。 　　毒性上*基漆是最强的，意大利珐琅漆的毒性比有微弱毒性的水性漆要大。

A：珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂=1∶0．2—0．8， 田宫珐琅漆X1光泽黑固化剂可以是甲*二异**酯加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*二异**酯加成物（HDI）的混合物。

珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂=1∶0．2—0．8， 固化剂可以是甲*二异**酯加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*二异**酯加成物（HDI）的混合物。正品的珐琅漆毒性也会在标准的范围之内的。

珐琅漆含有*基,喷漆过程中最主要的是*对人体的伤害,时间久的一般会造成肺部和皮肤方面的疾病，   油性漆的主要成分含有甲醛，甲醛对人体的危害特别大，但是珐琅漆毒性不是特别大，珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品

珐琅漆毒性不是特别大，珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品，其组成（重量）是：氨基醇*烘漆：固化剂   =1∶0．2—0．8，固化剂可以是甲*   二异**酯   加成物（TDI），也可以是（重量）70%甲*二异**酯加成物（TDI）和30%六亚*   二异**酯加成物（HDI）的混合物。

珐琅漆是一种在常温下即能固化成膜的油漆产品,其组成(重量)是:氨基醇*烘漆:固化剂=1∶0.2—0.8,固化剂可以是甲*二异**酯加成物(TDI，一般说氨基的毒性大些,有的还含有*基,喷漆过程中最主要的是*对人体的伤害,时间久的一般会造成肺部和皮肤方面的疾病,根据个人抵抗力,有的还有*

模型漆含有醇、醛、*、芳香烃、脂肪烃等有害物质，量不多，对神经系统不好，刺激性气味刺激鼻腔以至脑部神经系统，注意防护就行了，口罩，在通风良好的环境作业，水性漆比油性漆的有害物质更少，所以就健康角度来讲，推荐用水性漆。不同牌子的模型漆这些有害物质的含量也不一

A：················································································具重而时尚，绚丽的高级釉面将铸铁珐琅锅具带上餐桌：锅身和锅盖上的彩色瓷釉，色彩绚丽、耐腐蚀、耐磨损、耐高温、不老化，无毒环保无*；·········································································································会“呼吸”的釉表面有无数个细微的孔隙，能吸收油脂，长期使用，烹饪效果更佳；·································································································锅内长时间储存食物，不会发生化学反应；光滑的瓷面锅底，对灶台及餐桌不会产生磨损，可直接端上餐桌；容易清洗，保养方法简单；正确使用，不会褪色，不会磨损，更不会脱落·········································································································································

A：从构造上看，煎锅一般都为平底锅，而炒锅多为圆底锅或者半圆底锅。煎锅和炒锅构造的不同是根据使用的需求来设计的，顾名思义，煎锅主要用来煎制食物，而炒锅自然用来翻炒食物了。平底的设计使得煎锅适合煎炸食物，或者在烹饪过程中需要不太需要翻炒的食物。而圆底的炒锅则更适合翻炒食物或者炖菜、焖菜等烹饪方式。      相比之下，煎锅的受热更为均匀，而炒锅的火力则趋于集中。因此，煎锅适用于电磁炉上烹饪或者使用小火时的烹饪，而炒锅更适合明火、大火炒菜。在市场上常见的煎锅和炒锅中，煎锅的锅底一般都较厚，而炒锅较薄。这种设计上的差异就使得煎锅烹饪的食物往往较为清淡，而炒锅烹饪的食物味道更为厚重。      煎锅多采用的是先进的导热材料，受热快速均匀，除了煎炸食物外，还适合烘、烤、蒸、培等烹饪方式。蔬菜、海鲜、禽类等不需要长时间烹饪的食材都可以用煎锅烹饪，只需短短几分钟，做出的菜肴既清*又健康。炒锅一般需要在*加热的灶具上使用，这在一定程度上限制了炒锅的使用范围。但是炒锅在我们生活中的使用还是很广泛，这是因为炒锅用大火炒菜，火力集中且火候足。不论是爆炒、干煸、炖煮、煲汤......都需要使用炒锅烹饪才能充分体现出食材最地道的滋味。      总的来说，煎锅和炒锅各有所长，在使用时还需根据家庭的条件来选择。对于口味较为清淡，胃口不太好，偏爱健康营养的食物的朋友，在烹饪时推荐多使用煎锅。而炒锅则适合那些喜欢吃味道比较丰富的菜，喜欢烹饪各种食材的朋友。

A： 对经常下厨的人来说就不如陶晶来的实在了涂层有毒的说法是不正确的，这种材料在280度以下是完全安全的,现在我们所说的涂层锅通常是指用了，如果你的涂层锅表层破损了或融解了，在此之前:美国杜邦公司的特氟隆高分子不粘材的锅，280度以上时开始融解，这时材料对人体也没有明确的毒性。说涂层锅有毒，这个锅就不能用了，主要是因为特氟隆和金属结合时要加入“二恶英”作为催化剂，而“二恶英”是一种强至癌物质，所以对没在什么厨房经验的人来说很好

苏泊尔火红点煎锅PJ24G1的功能与特点：1、欧洲专利红点技术；2、内表面采用高级不粘材料（是普通不粘材料的2-3倍），不粘易清洗；3、外表面经高温烧结，经久耐用不掉色；4、电磁炉通用；5、时尚闪丽色彩，装点厨房。内表面采用高级不粘材料，不粘易清洗，电磁炉通用

A：陶瓷煎锅挺好的，它与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面     多涂了一层聚四氟乙*     ，利用聚四氟乙*优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

A： 大师傅韩式四方电热锅【供应厂家】永康市美丽生活电器多功能电煎锅采用调温方式，根据煮制的食物不同，选择的温度点也不一样。多功能电煎锅采用锅盖密闭的方式，憨发封菏莩孤凤酞脯喀最大限度的保证食物的营养。热效率高。用调温连接线连接，调温范围广且控温准确。 锅内喷涂不粘，外涂装饰漆容易清洗，透明玻盖，胶木下托。主要功能：可以做为烧烤锅，炒锅，煎锅，炖菜锅，多功能一体锅哦！额定电压：220V 功率：1350W尺寸：32*32厘米， 锅深7厘米

A：珐琅彩的正式名称应为“画珐琅“   target=“_blank“>瓷胎画珐琅”。是国外传入的一种装饰技法，后人称“古月轩”，国外称“蔷薇彩”。是专为清代*御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于稿赏功臣。据清宫造办处的文献档案记载，其为康熙帝授意之下，由造办处珐琅作的匠师将铜胎画珐琅之技法成功地移植到瓷胎上而创制的新瓷器品种。珐琅彩盛于雍正、乾隆年间，属*垄断的工艺珍品。所需白瓷胎由景德镇御窑厂特制，解运至京后，在清宫造办处彩绘、彩烧。所需图式由造办处如意馆拟稿，经皇帝钦定，由*画家依样画到瓷器上。珐琅彩瓷创烧于康熙晚期，雍正、乾隆时盛行。清代后期仍有少量烧制，但烧造场所已不在清宫中而移至景德镇。初期珐琅彩是在胎体未上釉处先作地色，后画花卉，有花无鸟是一特征。康熙朝珐琅彩瓷器多以蓝、黄、紫红、松石绿等色为地，以各色珐琅料描绘各种花卉纹，其色彩、绘画、款式皆同于当时的铜胎画珐琅。 珐琅彩瓷具有两大特点： 一、它的数量不多，由于珐琅彩制作难度大，成本昂贵，往往制作一件珐琅小瓶要精描细绘三至四个月时间，所以传世的很少。据现存的*统计，雍正七年八月十四日至十三年十月，呈进珐琅彩为“碗80对又17件，碟44对，酒圆36对，盘12对，茶圆26对又3件，瓶6对”。目前，全世界范围内收藏品中清宫珐琅彩瓷有400多件，近200个花色品种。 二、没有相同的两件珐琅彩。素胎入宫时都由*画师自行选择绘画图案，因此每件珐琅器都单独绘画，珐琅彩被称为“古月轩”瓷，然而传世珐琅彩中并无一件署此款，“古月轩”也成为了珐琅彩高贵身份的代名词。

A：珐琅锅的材料是一种用玻璃粉、硼砂、石英等加铅、锡的氧化物烧制成的釉状物，用于涂在铜质或银质器物的表面，可以起到防锈和装饰作用。      而且比较漂亮，应该是无毒的，百越装饰希望可以帮到您，祝生活愉快！

一种用玻璃粉、硼砂、石英等加铅、锡的氧化物烧制成的釉状物，用于涂在铜质或银质器物的表面，可以起到防锈和装饰作用。            应该是无毒的

A：珐琅制品是使用金、银、铜等金属制胎，采用石英、长石、硼砂等矿物质*成的珐琅釉料细磨成粉状颜料，在金属胎上绘彩部分（俗称*部分）精细手绘事先设计好的图画，然后至入高温窑炉中经800度炉火反复多次高温烧结，最后出炉一件精美的珐琅艺术品。珐琅色彩非常绚丽，具有宝石般的光泽和质感，耐腐蚀、耐磨损、耐高温，防水防潮，坚硬固实，不老化不变质，历经千年而光色不变。可以说珐琅在珠宝中的表现力是最强的，形、色、光俱佳，且永不褪色，历久弥新！既实用、又保值。

A：在中国南方俗称“烧青”，在北方俗称“烧蓝”，在*叫作“七宝烧”。主要分为：画珐琅、内填珐琅、掐丝珐琅三种。珐琅饰品色彩非常绚丽，具有宝石般的光泽和质感，耐腐蚀、耐磨损、耐高温，防水防潮，坚硬固实，不老化不变质，历经千百年而不褪色、不失光。对我们来说主要好处就是美观，保值，性情愉悦。

珐琅首饰色彩非常绚丽，具有宝石般的光泽和质感，耐腐蚀、耐磨损、耐高温，防水防潮，坚硬固实，不老化不变质，历经千百年而不褪色、不失光。

A：珐琅，指将玻璃或陶瓷质粉末熔结在基质（如金属、玻璃或陶瓷）表面形成的外壳，多为彩色具有艺术美感的花样，用于保护和装饰。用石英、长石等为主要原料，并加入纯碱、硼砂等为溶剂，氧化钛、氧化锑、氟化物等为乳浊剂，金属氧化物为着色剂，经过粉碎、混合、熔融后，倾入水中急冷成珐琅浆，涂敷于金属制品表面，经过干燥、烧成，即得制品。搪瓷锅、盛盘、浴缸、冰箱等是其例子。

搪瓷，又称珐琅，指将玻璃或陶瓷质粉末熔结在基质（如金属、玻璃或陶瓷）表面形成的外壳，多为彩色具有艺术美感的花样，用于保护和装饰。用石英、长石等为主要原料，并加入纯碱、硼砂等为溶剂，氧化钛、氧化锑、氟化物等为乳浊剂，金属氧化物为着色剂，经过粉碎、混合、熔融后，倾入水中急冷成珐琅浆，涂敷于金属制品表面，经过干燥、烧成，即得制品。搪瓷锅、盛盘、浴缸、冰箱等是其例子。

A：景德镇陶瓷器   高档欧式珐琅*鸡花瓶   现代时尚落地客厅装饰摆设 ¥98.015.8折 天猫 兆宏   景德镇陶瓷器   高档中式珐琅彩瓷花瓶花插   古典落地客厅摆件 ¥149.005.0折 天猫 景德镇陶瓷器   欧式高档珐琅彩花瓶   现代时尚家饰客厅落地装饰摆件 ¥88.014.4折 天猫 d209景德镇陶瓷器珐琅彩鱼尾落地大花瓶插花器   家居饰品客厅摆件 ¥198.02

A：瓷胎画珐琅是珐琅彩瓷的正式名称，是汉族陶瓷艺术之瑰宝。将画珐琅技法移植到瓷胎上的一种釉上彩瓷。珐琅彩瓷的装饰工艺，即珐琅彩，也称为瓷胎画珐琅是专为清代*御用而特制的一种精细彩绘瓷器，部分产品也用于犒赏功臣，台北故宫珐琅彩瓷器有琺瑯彩花鳥碗，宜興胎琺瑯彩花式茶壺，   琺瑯彩墨色竹石碗等。

A：如何选煎锅 1、煎锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂*磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大 3、煎锅底触火部位俗称锅*股。锅*股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 4、煎锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 5、煎锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 煎锅什么牌子好？下面是口碑最好、最畅销的煎锅品牌排行。 Fissler菲仕乐煎锅     (十大煎锅品牌，Fissler菲仕乐) zwilling双立人煎锅     (十大煎锅品牌，zwilling双立人) STON司顿煎锅     (十大煎锅品牌，STON司顿) Pearl     Life珍珠生活煎锅     (十大煎锅品牌，Pearl     Life珍珠生活) OQO欧克欧煎锅     (十大煎锅品牌，OQO欧克欧) Lagostina拉歌蒂尼煎锅     (十大煎锅品牌，Lagostina拉歌蒂尼) 斑马煎锅     (十大煎锅品牌，斑马) 苏泊尔煎锅     (十大煎锅品牌，苏泊尔) 爱仕达煎锅     (十大煎锅品牌，爱仕达) 美的煎锅     (十大煎锅品牌，美的制冷集团)

A：爱仕达不粘锅煎锅38-390                                                                                                、煎，烙食品功能：只需要选用适当的接热开关，即可实现不同的煎，烙火候。烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源

A：锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性能比较: 铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。 不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。 铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。 铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。 不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。 不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层;二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。 选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量。表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅外表面应光滑，色泽均匀，无脱落等缺陷。不粘锅手柄应牢固。另外，消费者应选择知名企业生产的产品。 消费者还应注意，目前市场上不乏以次充好、以劣质不粘涂料冒充优质涂料、基体材料厚度低于标准要求等欺骗行为。 一、怎样使用和保养不粘锅? 在使用和保养不粘锅时应注意以下几个方面: 1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理? 污迹的形成有两个原因: 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。 2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。 三、用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火? 因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。 四、不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落? 除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。 五、不粘锅是否适合烹调所有食物? 合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防*、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。 六、为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料? 在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。 七、不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗? 轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。 八、在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗? 合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。 九、为什么不粘锅具有不粘的性能? 不粘锅内涂有一种以聚四氟乙*及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。

锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性能比较: 铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。 不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。 铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。 铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。 不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。 不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层;二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层;三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。 选购不粘锅时，消费者可根据自己的需要选择不粘锅品种和款式。挑选时，消费者应注意观察不粘层的表面质量。表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅外表面应光滑，色泽均匀，无脱落等缺陷。不粘锅手柄应牢固。另外，消费者应选择知名企业生产的产品。 消费者还应注意，目前市场上不乏以次充好、以劣质不粘涂料冒充优质涂料、基体材料厚度低于标准要求等欺骗行为。 一、怎样使用和保养不粘锅? 在使用和保养不粘锅时应注意以下几个方面:1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。 2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。 3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。 4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。 二、怎样才能避免污迹留在锅内，如果污迹已形成，应如何处理? 污迹的形成有两个原因: 1、长期使用大火。这些污迹不能除去，但并不会影响不粘锅的不粘效果。 2、残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹，可以用热水加上洗涤剂，以海绵进行彻底清洗。 三、用不粘锅具烹调时，为什么最好选用中或小火? 因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具 四、不粘锅的不粘层会不会脱落，怎样才能避免脱落? 除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落。合格不粘锅的不粘层通常不会脱落。 五、不粘锅是否适合烹调所有食物? 合格不粘锅的不粘层是极为稳定的物质，防*、防碱，不容易与其他物质发生化学反应，所以可以放心烹调各类食物。 六、为何有些锅具的外面也涂上不粘涂料? 在外面也涂上不粘涂料，清洗锅具的外面和里面就一样方便快捷。煮食物时，就是有食物汁溅到外面，也不会给清洗带来麻烦。 七、不粘锅上的不粘表面被划伤，会影响不粘效果吗? 轻微的划伤只会影响表面的美观，不会严重损坏不粘性能或影响继续烹饪食物。为防止进一步划伤不粘锅，只需在烹调的过程中避免使用锋利的器具即可。 八、在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗? 合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。 九、为什么不粘锅具有不粘的性能? 不粘锅内涂有一种以聚四氟乙*及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。